Producirán alcohol en gel con vinos intervenidos

nte la escasez de alcohol en gel por la pandemia de coronavirus, el Instituto Nacional de la Vitivinicultura (INV) anunció que destinará la totalidad de los vinos intervenidos –aquellos que no son aptos para consumo– para la elaboración de este producto.

Así lo manifestó el presidente de la entidad, Martín Hinojosa, a través de su cuenta de Twitter. “El INV destinará el total de los vinos intervenidos para fabricar alcohol en gel. Luego de conversaciones con Luis Basterra (ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación), he dispuesto que se utilicen los vinos con ese destino. Se estima que se fabricarán aproximadamente cuatro millones de frascos”, publicó.

Los vinos intervenidos son aquellos que fueron catalogados como no aptos para el consumo por deficiencias técnicas –acidez volátil superior al límite establecido o particularidades exageradas de aromas y sabores desagradables–, pero cuyo contenido de alcohol etílico puede ser usado para la fabricación de alcohol en gel, que es un elemento esencial para la prevención del coronavirus.