Soja: ROSARIO
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Maíz: ROSARIO
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Trigo: ROSARIO
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as verduras son un ingrediente fundamental para mantener arriba las defensas, pero por lo general duran muy poco tiempo frescas.
Las podés congelar en el freezer, manteniendo todas sus vitaminas y sin que se vuelvan tóxicas. Recordá que la cebolla, una vez cortada, no se debe guardar en heladera, por eso, lo más conveniente es congelarla en pedacitos.
Pelar y picar en trozos pequeños. Guardar en una bolsa cerrada o en pequeñas bolsas para ir usando una a la vez. Duran hasta meses.
Retirar las chalas u hojas, lavar desgranar, escurrir.
Se puede guardar crudo o cocido en pequeñas bolsitas.
Duran 2 meses.
Varios estudios, incluyendo a los de la Organización Mundial de la Salud, demuestran que frutas y verduras sometidas al frío conservan los mismos minerales y antioxidantes.
El choclo o maíz es libre de gluten por lo cual es ideal para celíacos y para los que quieren dejar de comer tanta harina. Tiene hidratos de carbono por a su alto contenido de almidón, lo cual lo hace un perfecto compañero para calmar el hambre por varias horas con pocas calorías.
El choclo aporta además proteínas y fibras, que ayudan a controlar el colesterol.
La cebolla, además de agregar un exquisito sabor a cualquier plato, es rica en minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo); y también en vitaminas (A, B, C y E).
Conocida como la “insulina vegetal”, baja los niveles de azúcar en sangre, es diurética, bactericida y fungicida.
