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l Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó este miércoles que existen más de 130.800 explotaciones agropecuarias dedicadas a la ganadería vacuna en todo el país, con un rodeo declarado de 40.411.905 cabezas.
Los datos corresponden al último Censo Agropecuario, que se realizó en 2018, y que, si se comparan con los del 2002, se ve una baja del 32,5% en las explotaciones dedicadas a la ganadería vacuna, con un total de 63.083 establecimientos menos.
En 2018, el 76% del total desarrollaba producción con finalidad comercial con orientación única o combinada, dentro del cual el 89% se dedicaba de manera exclusiva a la producción con fines comerciales.
En cuanto a la cría, se contabilizaron 48.966 establecimientos con una participación en el rodeo total del 28%, mientras que las de ciclo completo eran 27.955 con una participación en el stock del 35,4%.
Asimismo, se identificaron 4.040 explotaciones dedicadas a la producción de invernada, 3.903 a la producción lechera y 1.335 a la recría.
El informe también señaló que, de las 99.569 explotaciones con orientación productiva comercial, el 96,3% realizaba alguna práctica de manejo alimenticio y el 96,6% desarrollaba algún tipo de manejo sanitario. En tanto, el restante 24% producía para el consumo en la explotación con una participación minoritaria en el rodeo nacional.
Link al informe completo:
https://www.indec.gob.ar/ftp/cuadros/economia/cna2018_resultados_preliminares_ganaderia.pdf
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