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En Argentina se implantan unas 400 mil hectáreas de maní al año, sobre todo en Córdoba, en donde está la industria que posicionó al país como el principal exportador a nivel global. Pero el cultivo se expande en otras regiones, como la provincia de Buenos Aires.
La estimación de la Cárama Argentina del Maní (CAM) es que en la campaña actual, que se comenzó a cosechar, se implantaron unas 405.500 hectáreas, lo que implica un incremento del 8,4% en relación al año pasado. En tanto, la proyección de rendimiento es de 3,5 toneladas por hectárea con cáscara (2,5 toneladas grano “limpio”), un 40% más que las 2,5 toneladas (1,7) del ciclo anterior.
Así, la cosecha se ubicaría en torno a 1,4 millones de toneladas totales (1 millón “limpias”), lo que implica un aumento en comparación con las 940.000 (658.000) del año pasado, siempre que los rindes esperados se validen luego del comienzo de la arrancada y trilla.
Bajo este panorama, Argentina podría exportar entre 650.000 y 700.000 toneladas, lo que implica también un incremento de aproximadamente 35% frente a las 507.000 del ejercicio anterior, si los rindes son los esperados.
En el marco del World Peanut Meeting, Claudio Urquiza, presidente de la Fundación Maní Argentino, repasó en diálogo con Agrofy News la actualidad productiva de esta economía regional. En primer lugar, destacó que la expansión en Buenos Aires se da gracias a las variedades de ciclo corto. En tanto, señaló que la cantidad de hectáreas se mantiene estable dado que está cubierto el principal destino de la producción, que es la exportación a Europa. "Para poder expandir se necesita más mercado", destacó.
"Como todo cultivo nuevo encuentra reticencia, pero tiene que ver con cierto desconocimiento que hay sobre el maní", manifestó y resaltó que buscan concientizar sobre las formas de producción: "Es lo mismo que hacer otro cultivo, tenemos 22 años de estudios sobre huella de carbono, cultivos de cobertura y hasta armado de cartas de suelo. Vamos haciendo docencia". De hecho, en Buenos Aires trabajan sobre una resolución provincial sobre la producción de maní.
Además, destacan que al ser una leguminosa aporta nitrógeno al suelo. Cabe señalar también que el maní se hace en rotaciones largas, de cuatro campañas. Es decir, en un lote que se hizo maní no se vuelve a hacer luego de cuatro años. También se combina con cultivos de cobertura para compensar el impacto del "arrancado" de la planta del suelo.
Renata Cantoro, coordinadora de la Fundación Maní Argentino, destacó el programa de sustentabilidad que hay detrás del cultivo, que tomó un impulso importante frente a la demanda de Europa. "Estamos encarando un proyecto para medir huella de carbono y agricultura regenerativa".
"Venimos haciendo varios ensayos pero la demanda pide buenas prácticas. Tenemos interés en eso y los compradores mucho más, es una sinergía", destacó en diálogo con Agrofy News. De igual manera, en Argentina los productores ya aplican muchas de las prácticas regenerativas, como siembra directo y cultivos de cobertura que mejoran la salud del suelo.
Ver también: ¿Sabías que en los famosos Snickers y en los M&M’s hay maní argentino? El gigante de los snacks medirá qué tan sustentable es el cultivo en el país
El Hotel Quinto Centenario de la ciudad de Córdoba fue la sede de la primera edición presencial en Argentina del World Peanut Meeting (WPM), un encuentro que reunió a más de 350 personas de 30 países que representaron a los productores, la industria y la cadena comercial del maní a nivel mundial.
Organizado por la Cámara Argentina del Maní (CAM), el evento contó con la disertación de personalidades de 10 países, quienes presentaron las características del mercado manisero global, tanto en lo que refiere a la oferta de este alimento como a su demanda por parte de los consumidores.
“Somos una gran familia manisera y realizamos un gran evento de escala mundial en la provincia de Córdoba”, destacó Diego Yabes, presidente de la CAM.
A grandes rasgos, el presidente de CAM subrayó como datos sobresalientes de la reunión la gran resiliencia que el consumo de maní sigue mostrando a nivel global, pese a diferentes episodios que podrían haber significado una complicación en los últimos años, como conflictos bélicos, inflación o problemas logísticos, el mercado global de maní ha continuado creciendo de manera estable y sostenida sobretodo en algunas categorías.
En ese sentido, quedó claro tras el WPM que una de las grandes oportunidades de crecimiento para los principales proveedores globales, entre los que Argentina es líder, es la expansión en el consumo de manteca de maní.
De todos modos, Yabes mencionó que este horizonte optimista viene acompañado también de una mayor demanda departe de los principales países compradores de sustentabilidad tanto en los procesos productivos primarios como industriales.
“Del encuentro lo que surgió como un driver para el futuro inmediato es que los negocios de exportación e importación tendrán cambios en los próximos años, por nuevas regulaciones y exigencias del mercado sobre todo en relación a la producción sustentable, resumió el titular de la CAM. Como un punto a resaltar surgió que, en Argentina, la industria del maní viene trabajando en la producción de alimentos de calidad Premium y con foco en la sustentabilidad desde hace varios años, sumando nuevos proyectos de la mano de la Fundación Maní Argentino de la medición de la huella de Carbono y agricultura regenerativa.
Por último, resaltó que el WorldPeanutMeeting permitió resaltar las fortalezas que tiene el sector manisero mundial: profesionalismo, institucionalidad, responsabilidad (cumplimiento de contratos), proactividad y crecimiento continuo.
Durante el primer día, fue el panel vinculado a la oferta, en el que referentes de los principales países productores y exportadores expresaron su visión sobre las condiciones productivas en sus respectivas naciones durante la última campaña y la que viene.
Una de las principales conclusiones es que habrá una recuperación de los stocks globales que venían algo ajustados en el maní de alta calidad, entre otras cosas por la mayor producción que se espera en Argentina, luego de la fuerte caída que ocurrió el año pasado como consecuencia de la sequía y La Niña.
Puntualmente, la estimación de la CAM es que en la campaña actual se implantaron unas 405.500 hectáreas, lo que implica un incremento del 8,4% en relación al año pasado.
En tanto, la proyección de rendimiento es de 3,5 toneladas por hectárea con cáscara (2,5 toneladas grano “limpio”), un 40% más que las 2,5 toneladas (1,7) del ciclo anterior.
Así, la cosecha se ubicaría en torno a 1,4 millones de toneladas totales (1 millón “limpias”), lo que implica un aumento en comparación con las 940.000 (658.000) del año pasado, siempre que los rindes esperados se validen luego del comienzo de la arrancada y trilla.
Bajo este panorama, se podrían exportar entre 650.000 y 700.000 toneladas, lo que implica también un incremento de aproximadamente 35% frente a las 507.000 del ejercicio anterior, si los rindes son los esperados.
Del panel participaron además referentes de cámaras y entidades de Brasil, India, Estados Unidos, China y Nicaragua, los otros orígenes de peso en el mercado global.
Los disertantes fueron Joaquin Zavala (Nicaragua), Ryan Lepicier (Estados Unidos), Diego Yabes (Argentina), TusharThumar (India), Zhang Peng (China) y Pablo Rivera (Brasil).
En el caso de Brasil, las condiciones climáticas en las zonas productoras de maní no fueron positivas y los problemas de aflatoxinas puede ser que persistan este año se lamento Pablo Rivera expositor por Brasil.
Con respecto a la situación a nivel global, hubo coincidencia en que la oferta de maní estaría garantizada, aunque también hubo muchas advertencias sobre el crecimiento de los costos de siembra, lo que complica la rentabilidad y los precios más firmes en el mercado internacional.
Los datos de Argentina son muy relevantes habida cuenta de que, como lo ratificó Mr He Miao, el representante de China en el panel de demanda, es la principal exportadora del grano a nivel mundial, y la tercera en lo que respeta a aceite.
Además, Argentina es la principal proveedora de Europa, que es la región que más maní importa en el mundo. La alta calidad es muy importante en el mundo.
En este marco, el referente de la Unión Europea en el WPM, Marcos Lafuente, destacó que la demanda se mantiene firme en el Viejo Continente, con un crecimiento del mercado de los snacks salados del 15,2% en valor y 1,3% en volumen.
Del mismo modo, Anne-Marie DeLorenzo, representante estadounidense de la multinacional Mars, hizo foco en el potencial de la manteca de maní. Como ejemplo, mencionó un comercial emitido durante el último Super Bowl y protagonizado por Dan Marino, una de las estrellas históricas del Fútbol Americano, donde este producto logró protagonismo en el segmento publicitario más visto a nivel global.
En el terreno de las variables que pueden asomar como desafíos, los speakers subrayaron a la inflación y también las demandas de sustentabilidad, de la mano de las fuertes regulaciones que están llevando adelante los Estados, sobre todo europeos pero también en otras partes del mundo.
Los otros disertantes en el panel de demanda fueron Sergey Khaesh (Rusia) y Andreas Snyman (Sudáfrica).
Agrofy
