Las novedades de "Tienda de Sabores Neuquinos" de 2024

Desde realidad virtual para saber cómo se hace la miel hasta la creación en vivo de una escultura de chocolate, todo parece indicar que la feria “Tienda de Sabores Neuquinos” este año viene con todo.

Más de 30 stands de elaboradores y productores de almendras, nueces, aceite de oliva, alfajores, miel, dulces y mermeladas, hongos comestibles, gin, vinos, conservas, condimentos y chocolates formarán parte de esta propuesta que busca afianzar a productores locales. Y hay más porque además habrá actividades de entretenimiento para toda la familia. La cita es el 12 y 13 de abril de 15 a 20 horas, en el espacio DUAM de la ciudad de Neuquén.

Se trata de una invitación a recorrer desde adentro producciones locales como, por ejemplo, mediante un juego de realidad virtual que permitirá conocer los procesos productivos de la miel, vinos y hongos comestibles. Además, contará con un espacio de entretenimiento para niños.

En el sector de la feria, también estará presente Edgardo Presas, maestro chocolatero de Cutral Có y fundador de “Piuke Nita”, quien elaborará una escultura de chocolate en vivo.

“Este es un evento que tiene que ver con todo el trabajo, el sacrificio, la creatividad, las ideas de cada uno de los emprendedores que apostamos al desarrollo y a la reconversión productiva, y qué mejor que aportar con lo que tanto me apasiona que son las esculturas de chocolate y poder también mostrar mi arte”, dijo.

Presas va a estar a cargo de uno de los atractivos de la feria, que será la elaboración de una escultura de chocolate en vivo. “En principio la idea de la escultura para el evento tiene que ver con un homenaje para todos los emprendedores provinciales, cada uno con su producto específico. Estará relacionada con el emprendedor y la pasión, el corazón que le pone también al desarrollo de su producto”, adelantó.

Los visitantes tendrán acceso a una expendedora de manzanas y habrá un servicio de buffet a cargo y beneficio de Fundación SENO (Sendero de Esperanza para el Niño Oncológico).

Desde el Centro Pyme cuentan que el cultivo de almendras tiene ventajas sobre otros. Foto: secretaría de Producción. 

Compre neuquino a pleno

Organizada por la provincia de Neuquén, a través de la Secretaría de Producción e Industria y del Centro PyME-ADENEU, “la iniciativa tiene entrada libre y gratuita y es una oportunidad única para adquirir productos 100% neuquinos”, señaló la gerente de Centro PyME ADENEU, Anabel Lucero Idizarri, quién además puntualizó que “la propuesta está enmarcada en esta línea de trabajo que tiene que ver con el compre local y con producciones que van tomando impulso en nuestra región”.

“Es un evento que busca acercar a consumidores hacia los alimentos y bebidas elaborados por emprendedores de distintas localidades de la provincia como Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Aluminé, Villa Pehuenia y algunos del departamento Confluencia”, aseguró.

Agregó que “en su mayoría, los emprendedores que participan de la feria reciben asistencia técnica, capacitación y financiamiento desde el Centro PyME-ADENEU. Los principales ejes que se trabajan son buenas prácticas de manufactura y habilitaciones bromatológicas de productos y establecimientos alimenticios. Todas las acciones, además de buscar el desarrollo de emprendedores, apuntan a resguardar la inocuidad alimentaria”.

De cada producción será posible conocer algunas claves. “La almendra, por ejemplo, cuenta con tres grandes ventajas frente a otros cultivos: brinda la posibilidad de mecanizar la cosecha, cuenta con una larga conservación y posee una alta demanda comercial”, indicó el referente de frutos secos del Centro PyME-ADENEU, Alejandro García.

El plus

En paralelo a la feria se brindarán charlas -con degustación incluida-, y a gente del Centro PyME-ADENEU junto a elaboradores de alimentos darán a conocer las características de productos como la miel, vinos, mostaza y gin.

En el marco del evento, además habrá rondas de negocios entre elaboradores de alimentos y establecimientos gastronómicos, hoteles y comercializadores interesados en sumar productos locales en sus cartas y catálogos.

Previo a las reuniones, desde la agencia se capacitará a los emprendedores para que puedan saber de antemano cómo presentar su negocio y cómo aprovechar estos espacios de vinculación comercial.

Info al pie

Para más información del evento los interesados pueden visitar el sitio www.adeneu.com.ar y acceder a los distintos canales de comunicación con los que cuenta el organismo.

El Espacio DUAM cuenta con estacionamiento propio y gratuito. Al lugar se puede llegar a través de transporte público.

Mediante la APP COLE será posible consultar las frecuencias, recorridos y horarios en cada parada de colectivos. La aplicación está habilitada para todos los dispositivos con sistemas IOS o Android.

Está la posibilidad también de acercarse a través del Tren del Valle. Los horarios están disponibles en https://www.neuquencapital.gov.ar/tren-del-valle/. La parada en la que se debe descender es en “Aeropuerto”.

LMNeuquen