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Por Agroempresario.com
La migraña es una condición neurológica caracterizada por dolores de cabeza intensos y pulsátiles, a menudo acompañados de náuseas, vómitos y sensibilidad a la luz y al sonido. Aunque las causas exactas de las migrañas no se comprenden completamente, ciertos alimentos pueden jugar un papel crucial en su desencadenamiento. Según la Fundación Estadounidense contra la Migraña, aquí hay diez alimentos que podrían estar detrás de esos molestos dolores de cabeza.
La mantequilla de maní contiene fenilalanina, un aminoácido que puede influir en el tono vascular y contribuir a la aparición de migrañas en algunas personas. Si sospechas que este alimento es un desencadenante, observa si los dolores de cabeza ocurren consistentemente tras su consumo.
Un estudio del European Journal of Neurology de 2018 descubrió que el 35,6% de los participantes con migraña mencionaron que las bebidas alcohólicas eran un problema, especialmente el vino tinto, debido a compuestos como los taninos y flavonoides.
La relación entre la cafeína y la migraña es compleja. Puede generar migrañas en algunas personas y aliviar los síntomas en otras. Se recomienda limitar el consumo de bebidas con cafeína a 225 gramos al día y monitorear cómo afecta su ingesta a los episodios de migraña.
Quesos como el gorgonzola, camembert y cheddar son ricos en tiramina, un compuesto que puede interactuar con los neurotransmisores y provocar migrañas. Otros alimentos con tiramina incluyen productos de soya, frijoles de haba, embutidos y pescado ahumado.
Las carnes procesadas, como salchichas, contienen nitrito de sodio, un conservante que puede dilatar los vasos sanguíneos en el cerebro y desencadenar un ataque de migraña.
El MSG, utilizado como potenciador de sabor, ha sido identificado como un posible desencadenante de migrañas. Aunque es considerado seguro por la FDA, algunas personas pueden ser sensibles a este compuesto presente en tomates, quesos y condimentos como el ketchup y la salsa BBQ.
Las frutas cítricas pueden activar migrañas, especialmente en personas que experimentan migrañas con aura. Llevar un diario de consumo puede ayudar a identificar si estos alimentos impactan la frecuencia y severidad de las migrañas.
El aspartame, un edulcorante artificial en productos "sin azúcar", ha sido cuestionado por algunos profesionales de la salud como posible desencadenante de migrañas. Eliminarlo de la dieta durante un mes puede ayudar a evaluar su impacto.
Frijoles, guisantes y lentejas son menos comunes como activadores de migrañas, pero algunas personas los encuentran problemáticos. Sin embargo, ciertas dietas veganas, ricas en legumbres, han mostrado reducir la severidad de los dolores de cabeza en algunas personas.
Aunque el chocolate se menciona frecuentemente como un desencadenante de migrañas, la evidencia no es concluyente. Podría ser que el antojo de chocolate sea un síntoma previo a una migraña en lugar de su causa.
La Fundación Estadounidense contra la Migraña recomienda llevar un diario de alimentos junto con un diario de dolores de cabeza para identificar posibles desencadenantes. Algunos alimentos pueden causar un dolor de cabeza inmediato, mientras que otros pueden tener un efecto retardado de hasta 24 horas. Si se sospecha que un alimento específico está desencadenando migrañas, se sugiere evitarlo durante un mes para ver si hay cambios.
Conocer y evitar los desencadenantes alimenticios puede ser un paso crucial para controlar la migraña y mejorar la calidad de vida.
