La 40° Semana del Auténtico Helado Artesanal ya tiene fecha y nuevos sabores

Por Agroempresario.com

La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) anunció la celebración de la 40° Semana del Auténtico Helado Artesanal, que tendrá lugar del 11 al 17 de noviembre de 2024. Este evento no solo marca el inicio de la temporada alta del helado artesanal en Argentina, sino que también introduce al público dos nuevos sabores: Sinfonía de cítricos y Torta Imperial, ideales para disfrutar en los cálidos días de primavera.

Durante esta semana, las heladerías adheridas ofrecerán la oportunidad de degustar estos sabores exclusivos. La Sinfonía de cítricos es un refrescante mix que combina naranjas, limones y mandarinas, mientras que la Torta Imperial rinde homenaje a un tradicional postre argentino, destacando por su crema chantilly, merengue, dulce de leche, merenguitos, pionono y castañas en almíbar.

Una de las novedades más emocionantes de esta edición es la presentación de la Bandera Heladera, que fue elaborada en conjunto con la ONG "Pinta Argentina" y cuenta con más de 30 metros de longitud. Este proyecto se llevó a cabo durante la última Noche de las Heladerías, donde docentes de arte visitaron heladerías de todo el país para pintarla con técnicas de collage.

Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, destacó la importancia del helado artesanal en la cultura argentina, afirmando que "representa nuestra tradición, calidad, esfuerzo y pasión". Según un reciente estudio de mercado realizado por la consultora D’Alessio Irol, el consumo per cápita de helado en el país alcanza los 7,3 kilogramos anuales, evidenciando la arraigada preferencia de los argentinos por este delicioso producto. De hecho, el 90% de los encuestados consume helado durante todo el año, y un 60% asegura que mejora su estado de ánimo.

Los sabores clásicos, como el chocolate y el dulce de leche, continúan siendo los favoritos, aunque se observa una creciente apertura a probar nuevas y emocionantes variedades. Entre los diez sabores más elegidos por los argentinos se encuentran chocolate con almendras, dulce de leche granizado, sambayón y frutilla a la crema.

La AFADHYA invita a todas las heladerías artesanales a sumarse a esta celebración antes del 14 de octubre, a través de su sitio web: http://www.artesanosdelafelicidad.com.ar. Durante la Semana del Helado, también se realizarán acciones solidarias, incluyendo entregas de helado a diversas instituciones de salud y fundaciones.

El helado artesanal argentino ha sido reconocido como un producto de "interés turístico" desde 1996, y en 2023, AFADHYA recibió la distinción como entidad Marca País, un reconocimiento que potencia el prestigio del helado artesanal argentino a nivel nacional e internacional.