Jornada de Biotransformación y revalorización de productos agroindustriales

El objetivo del encuentro fue el de reunir a instituciones y empresas de la Provincia de Santa Fe vinculadas al sistema agroalimentario y bioagroindustrial, para compartir experiencias y soluciones innovadoras que promuevan la sostenibilidad generando nuevas oportunidades de negocios a partir de la biotransformación de subproductos agroindustriales.

El encuentro contó con el acompañamiento del Gobierno de la Provincia de Santa Fe, y el auspicio de ASACTEI: «ANR Eventos Científicos, Tecnológicos y de Innovación en el Sistema Productivo» de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación del Ministerio de Desarrollo Productivo.

Luego de brindar el saludo de bienvenida las diferentes autoridades de gobierno y del Centro Regional de INTA, la Ing. Roxana Páez coordinadora de INCUVA, comentó sobre los principales logros alcanzados, entre ellos, un importante equipamiento que hoy permite brindar diferentes servicios a las empresas que son parte de este trabajo de vinculación científico y tecnológico.

Comentó también, como se viene trabajando en los diferentes nodos que existen a lo largo de nuestro país. Posteriormente, un panel de expertos compartió sus experiencias: empresas que hoy producen vacunas, avances en biotecnología, así como también la Aceleradora del litoral, unidad que también integra la UNL (Universidad Nacional del Litoral).

Para concluir, un panel con emprendedores comentó sus proyectos: plásticos biodegradables, reutilización del suero, alternativas de productos a base de miel, fueron algunos de ellos.

“Desde el INTA Nogoyá participamos para conocer estas experiencias esperando poder vincularnos con este tipo de organizaciones para generar acuerdos empresariales que posibiliten su crecimiento con una mirada en la biotransformación de sus subproductos”, destacó Silvina Butarelli en su cuenta de Facebook.

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