Azúcar

Azúcar

El sector azucarero tiene gran importancia en la producción agroindustrial argentina y una gravitación determinante en la economía del norte del país, especialmente en la provincia de Tucumán, también en Salta y Jujuy.

Respondiendo a un mercado de creciente demanda en todo el mundo, la producción azucarera argentina trabaja en investigación y optimización genética, con nuevas y mejores variedades de caña, el incremento de la inversión y la optimización del proceso productivo. El bioetanol, el biocombustible derivado de la caña de azúcar, permite agregar valor y diversificar la producción a partir de la caña.

El país, se ubica en los primeros 15 productores mundiales de caña y 17º en la producción de azúcar. Los principales compradores de azúcar argentina son Chile, Estados Unidos e Indonesia.

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