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Viernes, 06 de Noviembre del 2026

Agro Alimentos / Carnicerías

Agro Alimentos: Carnicerías

Día del Carnicero: el origen de una fecha ligada a la carne

La fecha reconoce a quienes trabajan en las carnicerías y tiene su origen en una asamblea realizada en Avellaneda en 1968

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<Grasa blanca o amarilla: qué revela el color de la carne vacuna y cómo influye en el sabor y la calidad

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Alertan sobre los riesgos de la triquinosis y refuerzan las recomendaciones para el consumo seguro de carne de cerdo

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Carne de burro: una prueba piloto en la Patagonia se agota en horas y abre debate sobre nuevas alternativas de consumo

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El consumo de carne vacuna cae y se consolida un cambio en la dieta argentina

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El consumo de carne de cerdo crece en Argentina y proyecta un salto histórico en los próximos años

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Argentina eleva el consumo de carnes a 116,4 kilos por habitante y se ubica entre los más altos del mundo

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La carne podría subir hasta 15% entre febrero y marzo por retención de hacienda y firmeza del mercado

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El consumo de carnes volvió a crecer en 2025 y marcó el nivel más alto de los últimos cinco años

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Brecha campo-góndola: cada peso del productor se paga $4,46 en góndola

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<El consumo de carne vacuna mostró una recuperación en noviembre pese al fuerte aumento de precios

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El mercado cárnico se fragmenta: crece la distancia entre los precios del cerdo y la carne vacuna

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Un informe de JLU Consultora revela que los cortes porcinos populares valen apenas un tercio del precio de la carne vacuna
Consumo de carne vacuna en Argentina registra recuperación y precios estables

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Consumo de carne vacuna en Argentina: repunte en medio de la caída general del consumo

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Consumo de carnes en Argentina creció 4,6% y alcanzó 114 kg per cápita

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El consumo interno de carne vacuna vuelve a superar los 50 kilos por habitante al año

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Rojas recibió reconocimiento provincial por su programa “Carnicerías Saludables”

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El nuevo mapa de la carne en Argentina: entre récords históricos y cambios en el consumo

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