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Por Agroempresario.com
En el marco de la Tercera Temporada del Ciclo Audiovisual "Comunicándonos en Agroempresario.com", recibimos a Matías Sebely, Intendente de Leandro N. Alem, y Leo Merlo, Socio Gerente de Arytza, en una entrevista exclusiva con Fernando Vilella, Director de Desarrollo Estratégico y Contenidos de Agroempresario.com. Ambos discutieron cómo sus proyectos y políticas están contribuyendo a un crecimiento económico basado en la sostenibilidad, el valor agregado y la innovación en las comunidades locales.
La bioeconomía, entendida como el uso de recursos biológicos para la producción de bienes y servicios sostenibles, se ha convertido en un concepto clave para el desarrollo de economías regionales. Para Matías Sebely, Intendente de Leandro N. Alem, Misiones, la bioeconomía representa una gran oportunidad para diversificar la producción local y generar valor agregado en productos regionales. En sus palabras: “La bioeconomía no es solo una moda, sino una necesidad para nuestra región. Debemos encontrar maneras de agregar valor a nuestros productos primarios, para que no solo exportemos materia prima, sino productos con valor agregado que generen empleo y desarrollo local”.
Sebely destaca que, si bien la agricultura sigue siendo la columna vertebral de la economía local, la diversificación y la industrialización de los productos es lo que permitirá transformar la región. En este sentido, la bioeconomía juega un papel esencial al permitir la conversión de productos naturales en bienes de mayor valor, como los derivados de la soja, el maíz, el arroz y otros cultivos que, a través de la transformación, pueden acceder a mercados más competitivos.
Uno de los puntos más importantes de la conversación con Sebely fue el impacto que la implementación de valor agregado puede tener en las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) locales. “Si logramos agregar valor a lo que producimos, no solo estaremos generando más empleo local, sino también mejorando la competitividad de nuestras empresas. Esto se traduce en un círculo virtuoso que beneficia a toda la comunidad”, explicó Sebely, quien ha implementado políticas para capacitar a los productores locales en procesos de transformación.
En Leandro N. Alem, se han promovido talleres de capacitación en técnicas de agroindustria y transformación de productos, así como proyectos que facilitan el acceso de las PyMEs locales a financiamiento y mercados. Estas iniciativas buscan no solo aumentar la calidad de los productos, sino también incentivar a los jóvenes a involucrarse en el agro y la tecnología, dos áreas fundamentales para el crecimiento sostenible de la región.
Leo Merlo, Socio Gerente de Arytza, una empresa que ha logrado consolidarse como referente en la producción de salsas y condimentos sin aditivos químicos, también destacó la importancia de la sostenibilidad en el modelo empresarial de su firma. Arytza, con más de 18 años en el mercado, ha logrado expandirse a siete países, no solo gracias a la calidad de sus productos, sino por su compromiso con el medio ambiente y el trabajo con productores locales. En su opinión, la sostenibilidad es uno de los elementos clave para mantenerse competitivo en un mercado cada vez más demandante de prácticas responsables.
“Estamos trabajando para reducir nuestra huella de carbono, optimizar los procesos y asegurarnos de que nuestros productos no solo sean buenos para el consumidor, sino también para el planeta. Para nosotros, la sostenibilidad es parte integral de nuestra estrategia de valor agregado”, señala Merlo, quien resalta que la utilización de insumos de la región, como mostaza y especias autóctonas, refuerza el compromiso de Arytza con las economías regionales y el desarrollo local.
Merlo también hace énfasis en que la empresa ha adoptado prácticas de economía circular, buscando que los recursos naturales se utilicen de la manera más eficiente posible y, cuando ya no sean aprovechables, se reciclen. Esta filosofía se alinea perfectamente con los principios de la bioeconomía, donde los recursos biológicos son gestionados de forma sostenible para generar productos de valor sin comprometer el medio ambiente.
El trabajo de figuras políticas como Sebely demuestra cómo el Estado puede ser un actor clave en la promoción de emprendimientos sostenibles. Para el Intendente, una de las principales funciones del gobierno es crear condiciones propicias para que los emprendedores puedan surgir y prosperar. “El Estado tiene que ser un facilitador. Tenemos que ayudar a los emprendedores a que puedan desarrollarse sin las barreras burocráticas que muchas veces encontramos en el camino. Eso se traduce en más empleo y más desarrollo económico para nuestra comunidad”, enfatiza Sebely.
El gobierno de Leandro N. Alem ha implementado varias medidas en este sentido, como la reducción de impuestos y la simplificación de trámites, para incentivar la creación de nuevas empresas, especialmente aquellas enfocadas en la sostenibilidad y el valor agregado. De igual forma, se ha trabajado para mejorar la infraestructura logística y de transporte, clave para que los productos regionales puedan llegar a mercados más lejanos y competir con productos importados.
Sin embargo, a pesar de los avances, tanto Sebely como Merlo reconocen que aún persisten importantes desafíos. Uno de los más grandes es la competencia desleal con productos importados que no siempre cumplen con los mismos estándares de sostenibilidad y calidad. Este es un tema que preocupa a ambos entrevistados, pues consideran que las políticas de protección al productor local son esenciales para evitar que el mercado sea invadido por productos que no respetan los principios de la bioeconomía y la sostenibilidad.
En este sentido, Merlo destaca la importancia de lograr alianzas estratégicas entre el sector privado y el público para crear un entorno regulatorio que favorezca a las empresas locales. “Necesitamos un marco regulatorio que nos proteja, pero que también nos impulse a innovar. Si conseguimos esto, la bioeconomía será una oportunidad real para todos, desde los productores hasta los consumidores”, dice Merlo.
Por su parte, Sebely agrega que los gobiernos provinciales y nacionales deben trabajar en conjunto para garantizar que los productos regionales sean competitivos a nivel nacional e internacional. “La bioeconomía no solo tiene que ser una visión local, sino una política pública que impulse la creación de un mercado regional que valore lo que producimos, con productos de calidad y sustentables”, afirma el Intendente de Leandro N. Alem.
De cara al futuro, tanto Sebely como Merlo coinciden en que la sostenibilidad será la clave para el crecimiento de las economías regionales. El modelo que promueven, basado en la bioeconomía y el valor agregado, tiene un gran potencial para generar empleo, mejorar la competitividad de las PyMEs y, lo más importante, contribuir al cuidado del medio ambiente.
Sebely concluye con una reflexión: “El futuro de nuestras comunidades depende de cómo se gestionen los recursos naturales. Si sabemos aprovecharlos de manera sostenible, no solo vamos a generar más empleos y riqueza, sino que vamos a dejar un mundo mejor para las futuras generaciones”.
Merlo, por su parte, ve un gran futuro en la integración de la sostenibilidad en todos los procesos productivos, tanto en el campo como en la industria. “La sostenibilidad y la innovación son las dos piezas fundamentales para garantizar que la bioeconomía no solo sea una tendencia, sino una realidad en nuestras vidas”, concluye.
