Por Agroempresario.com

En la época de celebraciones por Navidad y Fin de Año, la cerveza es una de las bebidas más elegidas para brindar y compartir, especialmente en las calurosas noches de verano. En un artículo publicado por La Nación, se destaca que, aunque la cerveza ha sido históricamente vista con escepticismo debido a sus efectos en la salud, los expertos indican que su consumo diario, realizado de manera moderada, puede aportar beneficios significativos para el organismo.

Según la doctora Isabel Moreno Nievas, del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga, la cerveza, gracias a su contenido en polifenoles y fibra, "podría mejorar" la diversidad bacteriana y la salud intestinal. En este sentido, su composición favorece la microbiota intestinal, contribuyendo a una mejor digestión y contrarrestando los efectos negativos de un estilo de vida sedentario.

La especialista añade que la dieta es uno de los factores más influyentes en el perfil de la microbiota, y la diversidad bacteriana contribuye al bienestar general, ayudando a prevenir enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes. Los polifenoles, presentes en el lúpulo y la cebada de la cerveza, no solo tienen beneficios antioxidantes, sino que también actúan como agentes antibacterianos, promoviendo una microbiota saludable.

Además de estos beneficios intestinales, la cerveza es una fuente rica en nutrientes esenciales como el ácido fólico, la vitamina B6, proteínas y minerales clave como fósforo, silicio, potasio y sodio. De hecho, en ciertos aspectos, la cerveza contiene incluso más vitamina B6 que la leche de vaca, lo que la convierte en una bebida que contribuye al desarrollo saludable del metabolismo humano.

No obstante, aunque los beneficios de la cerveza son indiscutibles cuando se consume con moderación, la doctora Moreno Nievas recalca que no todas las cervezas ofrecen estos efectos. Para asegurar que la bebida sea realmente beneficiosa para la salud, es importante optar por aquellas que contienen una mayor cantidad de polifenoles y fibra.

A pesar de estos avances en el conocimiento sobre los efectos positivos de la cerveza, los especialistas insisten en que el consumo debe ser responsable. La recomendación es que la ingesta máxima diaria sea de entre 200 y 300 ml para las mujeres y entre 400 y 600 ml para los hombres, siempre y cuando no existan problemas de salud que contraindiquen el consumo de alcohol.

Finalmente, a pesar de la preocupación común por el contenido calórico de la cerveza, se aclara que esta bebida no necesariamente engorda. Según el artículo de La Nación, 100 ml de cerveza tradicional contienen aproximadamente 45 calorías, mientras que la versión sin alcohol tiene solo 17 calorías por cada 100 ml. Por lo tanto, la cerveza puede ser parte de una dieta equilibrada sin causar un aumento de peso significativo.

Este enfoque sobre los beneficios de la cerveza resalta cómo, cuando se disfruta de manera adecuada, esta popular bebida puede ofrecer efectos positivos para la salud, al tiempo que sigue siendo parte integral de las celebraciones en todo el mundo.