Por Agroempresario.com
En una exploración única del impacto de la alimentación en el cuerpo humano, los gemelos británicos Hugo y Ross Turner, conocidos por sus expediciones extremas, decidieron someterse a un experimento alimenticio bajo la supervisión del King’s College de Londres. Durante 12 semanas, Hugo adoptó una dieta vegana estricta mientras Ross mantuvo una dieta omnívora rica en carne y carbohidratos, con el objetivo de estudiar los efectos de estas rutinas en sus cuerpos genéticamente idénticos.
Los resultados evidenciaron diferencias notables en la composición corporal y el metabolismo. Hugo, con su dieta vegana, perdió masa grasa, redujo significativamente su colesterol y reportó mayor energía durante el día, aunque experimentó una disminución en su libido. Por su parte, Ross ganó peso, mezclando músculo y grasa, pero tuvo picos y caídas de energía. Ambos se sometieron al mismo programa de ejercicios y consumieron una cantidad idéntica de calorías.
Un hallazgo clave fue el impacto en el microbioma intestinal. Contrario a lo esperado, ambos hermanos experimentaron una disminución en la diversidad bacteriana, lo que podría afectar su resistencia a enfermedades. Aunque Hugo mostró mejoras en marcadores relacionados con la obesidad y la diabetes tipo 2, los expertos destacaron que el período de estudio era demasiado corto para observar cambios profundos.
Al concluir el experimento, los Turner coincidieron en que ninguna dieta era claramente superior, pero ambas ofrecían ventajas. Inspirados por los resultados, ambos han incorporado más alimentos de origen vegetal en sus rutinas diarias y recomiendan evitar transiciones alimenticias drásticas, optando por cambios graduales hacia una dieta más equilibrada.
Este experimento resalta la importancia de personalizar la alimentación según las necesidades individuales y sugiere que una mayor diversidad alimenticia puede ser clave para una vida saludable.