Por Agroempresario.com
El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró una de las mayores subas en lo que va del año, con un incremento del 14,2% en el índice general de la hacienda. Este avance significativo refleja la fuerte demanda en el sector y la escasa oferta registrada en la jornada, lo que impulsó los valores de todas las categorías.
Este martes, el mercado abrió con un ingreso de 4859 vacunos, que fueron descargados desde 120 camiones. La oferta, considerada baja para la demanda habitual, provocó una competencia intensa entre los compradores, resultando en aumentos considerables en los precios. El Índice General pasó de $2130,479 a $2433,494 por kilo, mientras que el Índice Novillo también mostró un crecimiento del 4,27%, subiendo de $2605,599 a $2716,978.
Evolución de los precios y categorías más destacadas
Los novillos, que representaron el 14,43% del total comercializado con 705 cabezas, alcanzaron valores sobresalientes. Algunos de los registros más destacados incluyen:
- $3000 por animales de 441 y 453 kg
- $2950 por novillos de 454 y 499 kg
- $2900 por lotes de 457, 480 y 517 kg
En el caso de las vacas, los mejores precios fueron:
- $2130 por ejemplares de 522 kg
- $2100 por lotes de 648 y 703 kg
- $2000 por animales de 487, 536 y 543 kg
Por su parte, los novillitos y vaquillonas también registraron alzas significativas:
- Novillitos: hasta $3460 por lotes de 303 y 336 kg, y $3400 para aquellos de entre 310 y 354 kg.
- Vaquillonas: valores máximos de $3400 por 294 kg y $3140 por animales de 340 y 362 kg.
Factores detrás del incremento de precios
El alza en los valores de la hacienda responde a múltiples factores. Por un lado, la escasez de oferta jugó un papel determinante en la formación de los precios, dado que la cantidad de animales comercializados estuvo por debajo de lo habitual. Además, la creciente demanda tanto en el mercado interno como en el externo sigue sosteniendo la tendencia alcista en los valores del ganado.
Otro punto clave es el contexto económico y productivo del sector, donde el costo de producción y el impacto climático también influyen en la disponibilidad de hacienda para la venta.
Perspectivas para el mercado
Con una demanda firme y una oferta que podría mantenerse acotada en las próximas semanas, los operadores del mercado esperan que los valores continúen con una tendencia alcista. La evolución del precio del ganado en pie será clave para el sector ganadero y para toda la cadena cárnica en Argentina.
Desde Agroempresario.com seguiremos informando sobre la evolución del mercado y las perspectivas para los productores y comercializadores de hacienda.
