Por Agroempresario
La jornada de apertura de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) mostró una marcada recuperación en los valores, con un Índice General que se incrementó un 16,94% en relación con la última rueda operativa. La oferta de animales fue moderada debido a los feriados de Carnaval y las lluvias recientes, lo que generó un contexto de fuerte competencia entre los compradores.
El total de hacienda descargada alcanzó las 5674 cabezas, distribuidas en 163 camiones. La baja oferta de ganado contribuyó a una mejora en los valores, lo que benefició a los productores que lograron colocar sus lotes a precios más elevados. El Índice General pasó de $2228,1940 a $2606,489 por kilo, mientras que el Índice Novillo registró una suba del 2,65%, pasando de $2638,184 a $2708,118 por kilo.
Evolución de precios y destacados de la jornada
Los novillos, con una participación del 13,39% del total comercializado (759 cabezas), registraron los siguientes precios máximos:
- $2950 por ejemplares de 436, 439 y 461 kg.
- $2900 para lotes de 473 a 522 kg.
- $2600 para animales de 532 kg.
En el segmento de las vacas, las mejores cotizaciones fueron:
- $2700 por lotes de 440 kg.
- $2500 para animales de 448 y 491 kg.
- $2100 para ejemplares de 520 kg.
Los novillitos y vaquillonas también exhibieron alzas, con precios destacados como:
- Novillitos: $3400 para 337 kg; $3280 con 368 kg; $3220 con 397 kg.
- Vaquillonas: $3400 con 310 kg; $3140 con 362 kg; $3020 con 395 kg.
Análisis de la oferta y demanda
Los consignatarios destacaron que la suba en los valores se debió a la escasez relativa de animales en comparación con otras semanas, lo que motivó a los frigoríficos y operadores a pujar con fuerza por la hacienda disponible. Este comportamiento fue observado principalmente en categorías livianas, que son las más demandadas para consumo interno.
Los compradores también destacaron que la calidad de la oferta fue buena, lo que permitió convalidar precios más altos. "Hubo una puja sostenida en todas las categorías. La menor oferta generó que los valores se afiancen y, en algunos casos, se produzcan subas importantes", afirmó un operador del mercado.
Índices y referencias del mercado
El Índice General del Mercado Agroganadero se ubicó en $2606,489, mientras que el peso promedio general de los animales comercializados fue de 398 kg. El Índice Novillo cerró en $2708,118, y el precio promedio general de Mercados al Día fue de $2711,020. Por su parte, el valor sugerido para arrendamientos fue de $2771,857.
Distribución de la oferta
Del total de cabezas comercializadas en la jornada, la distribución por categoría fue la siguiente:
- 759 novillos
- 2292 novillitos
- 1561 vaquillonas
- 821 vacas
- 166 conservas
- 67 toros
Principales compradores y consignatarios
Durante la jornada operaron distintas consignatarias y compradores, destacándose las siguientes transacciones:
- Álzaga Unzué y Cía. SA: 35 novillos de 499 kg a $2500.
- Blanco Daniel y Cía. SA: 30 novillos de 445 kg a $2900; 52 novillitos de 302 kg a $3320.
- Campos y Ganados SA: 12 novillos de 480 kg a $2850.
- Colombo y Colombo SA: 21 vacas de 492 kg a $1950.
- Colombo y Magliano SA: 18 novillitos de 397 kg a $3150; 27 de 376 kg a $3180.
- Monasterio Tattersall SA: 27 novillos de 375 kg a $3200; 45 de 398 kg a $2900.
- Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA: 53 novillitos de 397 kg a $3100; 35 de 376 kg a $3150.
Los valores registrados reflejan un mercado que continúa mostrando firmeza en los precios, impulsado por la moderada oferta y la sostenida demanda de los frigoríficos y compradores de consumo. En las próximas jornadas se evaluará si esta tendencia al alza se mantiene o si el ingreso de más hacienda modera los precios.
