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Por Agroempresario.com
En un acto que refuerza la alianza entre el sector público y privado, el gobernador de San Juan, Marcelo Orrego, encabezó la inauguración de una planta modelo de envasado de aceite de oliva de la empresa SolFrut, ubicada en la finca El Principio, en el departamento Sarmiento. Con una inversión estimada en 11 millones de dólares, la flamante instalación quintuplica la capacidad productiva de la compañía y se posiciona como la más grande de proceso integrado de Sudamérica, marcando un hito para la industria olivícola argentina.
La ceremonia contó con la presencia del intendente de Sarmiento, Alfredo Castro; el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; el presidente de SolFrut, José Chediack; y la gerenta industrial, Sofía Chediack, entre otras autoridades y empresarios del sector agroindustrial.
La apertura de esta nueva planta envasadora forma parte de un proceso de ampliación iniciado por SolFrut en 2019. El proyecto incluyó la construcción de un depósito de 4.000 toneladas, mejoras en la planta de graneles y la relocalización de la planta de envasado desde el departamento 25 de Mayo hasta su nuevo emplazamiento en Sarmiento.
Durante su discurso, Orrego remarcó: “La inauguración de esta planta nos llena de orgullo y reafirma nuestro compromiso con el crecimiento de San Juan. Este desarrollo es el resultado del trabajo conjunto entre el sector público y privado y del esfuerzo constante de quienes forman parte de esta cadena productiva que potencia nuestra economía local”.
La nueva planta está equipada con tecnología de última generación: incorpora tres líneas envasadoras italianas capaces de producir 10.000 unidades por hora en diferentes formatos (PET, vidrio y lata). También dispone de una sopladora integrada de botellas, depósitos con climatización controlada, y un parque solar que abastece la totalidad de su consumo energético. Esta infraestructura no solo mejora la eficiencia, sino que también reduce el impacto ambiental.
Actualmente, SolFrut produce unas 400.000 cajas de aceite de oliva virgen extra por año, bajo su marca insignia Oliovita y para terceros, con más de 70 referencias de productos que abastecen tanto al mercado nacional como internacional. Con esta ampliación, la firma planea multiplicar significativamente ese volumen.
“Este paso consolida nuestra mirada de largo plazo”, expresó José Chediack, presidente de SolFrut. “No solo quintuplicamos nuestra capacidad productiva, sino que reafirmamos nuestra apuesta por el desarrollo regional, generando empleo, valor agregado y oportunidades desde el corazón de la olivicultura argentina”.
Por su parte, Sofía Chediack destacó la estrategia de sostenibilidad que atraviesa todas las áreas de la compañía. Esta incluye el uso de energías renovables, tecnologías de bajo consumo, reutilización de residuos, y formación de jóvenes talentos a través de convenios con instituciones educativas. Todo esto está alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.
