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Por Agroempresario.com
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentó oficialmente Tonada INTA, una nueva variedad de cebolla desarrollada en su estación experimental de La Consulta, Mendoza. Este avance marca un hito para la agricultura argentina al ofrecer una alternativa de alta calidad, adaptable a diversas regiones productivas y con características ideales para el consumo en fresco.
Con bulbos esféricos, piel bronceada, pulpa blanca y baja pungencia (lo que le da una textura más suave y menos agresiva al paladar), Tonada INTA apunta a mejorar la competitividad del sector cebollero tanto a nivel nacional como internacional. Su registro ya fue oficializado en el Registro Nacional de Propiedad de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (INASE), paso fundamental para su comercialización.
Desarrollada a lo largo de más de 14 años de investigación genética por el equipo del INTA La Consulta, esta nueva cebolla de día intermedio se cosecha entre finales de diciembre y principios de enero. Su nombre, “Tonada”, es un homenaje a la identidad cuyana y refleja el origen regional del cultivar.
“Esta variedad se destaca no solo por su suavidad, sino también por su forma esférica y una vida poscosecha superior a muchas otras variedades”, destacó Claudio Galmarini, responsable del programa de mejoramiento genético de cebolla del INTA en Mendoza. “Es una cebolla pensada para el consumidor final y, a la vez, para un productor que necesita eficiencia, estabilidad y buen rendimiento”.
Uno de los grandes logros de Tonada INTA es su capacidad de adaptación a distintas zonas productivas del país. Ensayada con éxito en campos de Mendoza, San Juan, Buenos Aires y Río Negro, muestra una performance excelente tanto en calidad como en cantidad.
“Es resultado de un programa de selección recurrente a partir de cebollas tipo torrentinas y del cultivar Navideña INTA, al que más se parece en comportamiento”, explicó Héctor Fuligna, otro de los especialistas del equipo. La variedad se integra al ya reconocido plan de mejoramiento genético del INTA, responsable del 60% de las cebollas sembradas en la Argentina.
En Argentina, se producen aproximadamente 700.000 toneladas anuales de cebolla en unas 16.000 hectáreas, siendo una de las principales hortalizas del país y un producto con fuerte proyección internacional. Gracias a sus características, Tonada INTA no solo apunta al mercado interno, sino que también tiene potencial para exportarse a países como Chile y Uruguay.
El INTA ya abrió la convocatoria a semilleros privados interesados en establecer convenios de vinculación tecnológica para evaluar, multiplicar y comercializar la variedad, fortaleciendo así el vínculo entre investigación y producción real.
Entre los beneficios concretos que ofrece Tonada INTA, los técnicos del INTA destacan:
Además, al ser de día intermedio, se ajusta perfectamente a las fechas de cosecha que van de diciembre a enero, justo antes de la alta demanda en el mercado local y regional.
El lanzamiento de esta variedad se enmarca en una política de innovación constante por parte del INTA, que busca dar respuestas concretas al sector productivo, mejorando la competitividad de los pequeños y medianos productores, asegurando calidad alimentaria y contribuyendo a la soberanía agroalimentaria.
Tonada INTA, sin duda, se posiciona como una herramienta estratégica en ese camino, aportando genética local, desarrollada en base a condiciones agroecológicas argentinas y pensada para los desafíos de hoy y del futuro.
