Jorge Pazos: "Es una empresa de familia, de afecto, con corazón italiano"

Tropical Argentina nace de la voluntad, el esfuerzo, la dedicación y la visión empresarial de una persona: Franco Sibilia”, introdujo Jorge Pazos, director de la compañía. Repasando los orígenes de Tropical, comentó que Sibilia “se inició en su actividad trabajando en una verdulería junto a su padre, donde tuvo la oportunidad de entender y comprender que había algo más que se podía llegar a hacer dentro de su juventud y su esfuerzo. Tuvo un desempeño posterior en una empresa familiar donde aprendió el oficio, que es el que actualmente le da continuidad y le da tal vez el horizonte de la comercialización, maduración y climatización de banana”.

En el año 2000, debido a la crisis que sufrió la Argentina, la empresa enfrentó serias dificultades que hicieron que Sibilia buscara alternativas con el oficio que había aprendido. Así nace Tropical Argentina que, según Pazos, con mente corazón y pasión se convirtió en la compañía con más del 30% del market share en lo relacionado a frutas frescas del país. En el 2008, “adquiere la empresa de la cual venía tomando servicios, de capitales extranjeros. Del Monte Fruits es una compañía muy conocida a nivel mundial que decidió retirarse del país; ahí Franco hace su mayor apuesta”, comentó Pazos y destacó que adquirió el lugar con una tecnología que no existía en Argentina (aún no existe una igual), que son los túneles de maduración presurizados.

Dentro de las  frutas comercializadas por la compañía, lidera el rubro de banana, de piña y de plátano. Asimismo, ha incorporado otras de producción nacional como manzana, pera, kiwi, arándanos, duraznos, uvas y ciruelas. Actualmente, Tropical Argentina cuenta con 11 galpones de maduración para la fruta y 20 túneles de maduración.

La visión empresarial de la empresa establece que su mayor capital está en el recurso humano, en “saber identificar a las personas en el lugar y en el momento justo para poder desarrollar la tarea; eso es lo que, en definitiva, construye a la compañía de 77 empleados”, indicó el director.

El producto insignia de Tropical Argentina es la banana, que es la fruta que “tracciona y nos da impulso”, expresó Pazos y detalló que el 70% de la producción es de origen ecuatoriano y el 30% restante proviene de Bolivia, Paraguay y Brasil (en ese orden). Esta fruta, según el director “probablemente sea el producto más consumido dentro de lo que conocemos como frutas. Pongo de ejemplo, de lo que es la papa a la verdura, la banana lo es a la fruta”.

La banana, definida por Pazos, es una gran locomotora para la empresa: “Permite acomodar todos los vagones que van por detrás, que son productos que salen de nuestra tierra, productos que se exportan al mundo”.

La característica que distingue a la empresa es la tecnología de túneles presurizados. Conociendo esto, Tropical Argentina decidió desarrollar una unidad de negocio distinta a la comercialización de frutas frescas: provisión y venta de túneles presurizados en la Argentina y Sudamérica.

“Es un sueño que nos permite desarrollar e imaginar que se puede llegar a seguir desarrollando actividades en esta enorme plataforma de logística de distribución, llegar con productos frescos todos los días a todos los sectores”, expresó Pazos. En esa línea, destacó la importancia de capacitar y asistir a los clientes para generar un mejor grado de educación en las verdulerías: “El 80% de la comercialización de los productos frescos en el mercado argentino pasa por las verdulerías y no así por las grandes superficies o los supermercados”. 

Finalmente, Pazos remarcó que, si bien en términos económicos superó el umbral de una pyme, “sigue siendo en esencia una empresa de familia, de afecto, una empresa con corazón italiano”.