El sector frutícola argentino atraviesa un año de fuerte crecimiento. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, entre enero y agosto de 2025 las exportaciones de frutas aumentaron 18% en volumen y 12% en valor, alcanzando las 818.705 toneladas y generando 856 millones de dólares, de acuerdo con cifras del INDEC.
Este repunte consolida a Argentina como segundo productor mundial de peras frescas y cuarto mayor exportador global de esta fruta. Además, el país se ubica como líder en aceite y jugo de limón, y ocupa el quinto puesto en exportaciones de ciruelas secas.
Peras y manzanas: los motores del crecimiento
La campaña 2025 de frutas de pepita arrojó una producción total de 1,18 millones de toneladas, un 9% más que la del año anterior.
Las peras fueron las protagonistas indiscutidas, con el 56% del total de la producción (661.290 toneladas). De ese total, 290.115 toneladas se exportaron a Brasil, Estados Unidos, Rusia y Europa, generando 236 millones de dólares en divisas.
Las manzanas también mostraron un desempeño destacado, con una producción de 526.380 toneladas, lo que representa una mejora del 15% respecto de la temporada pasada. Las exportaciones alcanzaron 64.915 toneladas y 52 millones de dólares, con destino a mercados como Brasil, Paraguay, Rusia, Bolivia y Países Bajos.
Un hecho relevante fue la incorporación del orujo de manzana seco al Código Alimentario Argentino, lo que permite su uso en productos panificados, barritas, infusiones y rebozadores. Esta medida abre una nueva oportunidad de agregado de valor para los productores.
Diversificación y nuevos destinos
El resto del complejo frutícola, que incluye frutas de carozo, finas, frutos secos y preparaciones, también mostró una tendencia positiva. Las exportaciones totalizaron 144 millones de dólares, un 11% más que en 2024.
Entre los principales productos se destacan:
Nueces de nogal hacia Italia, Turquía y Brasil.; Frutas finas, con destino a Estados Unidos, España y Emiratos Árabes.; Ciruelas secas: principalmente a Brasil y Chile.. Preparaciones de frutas y hortalizas: enviadas a Estados Unidos y Brasil.
Además, el kiwi sobresalió con un crecimiento del 33% en volumen y 63% en valor, alcanzando 3.063 toneladas y 5 millones de dólares, exportadas a Brasil, Italia y España.
Cítricos en alza
Los cítricos también impulsaron el comercio exterior argentino, con 366.401 toneladas exportadas por 408 millones de dólares, lo que representa un aumento del 21% en volumen y 26% en valor. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Países Bajos, Rusia e Irlanda.
