La FAO destaca la importancia de los suelos en el Día Mundial del Suelo

El 5 de diciembre se celebra el Día Mundial del Suelo, y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) pone el foco en su importancia para la vida, la producción de alimentos y la sostenibilidad ambiental. Con el lema “Suelos sanos para ciudades saludables”, la FAO invita a reflexionar sobre el papel central del suelo en los ecosistemas, la salud de las personas y el futuro de la agricultura ante desafíos como el cambio climático y la creciente urbanización.

El suelo no solo constituye la base de la producción agropecuaria, sino que cumple funciones esenciales como la purificación del agua, el almacenamiento de carbono, la regulación térmica y la conservación de la biodiversidad. En una sola cucharada de tierra fértil puede haber más organismos que personas en el planeta, lo que evidencia la complejidad y riqueza de este recurso natural, según destacaron desde Fertilizar Asociación Civil.

“El suelo es mucho más que simple tierra; en apenas unos centímetros de suelo fértil se produce el 95 % de nuestros alimentos. Allí se forman, almacenan, transforman y reciclan los nutrientes que sostienen nuestros ecosistemas”, señalaron desde Fertilizar AC, reafirmando su compromiso con la fertilidad responsable y el manejo sostenible del suelo.

El crecimiento urbano acelerado hace que los suelos urbanos adquieran cada vez mayor relevancia. Se estima que para 2050, dos tercios de la población mundial vivirán en ciudades, lo que convierte a los suelos de estos entornos en un recurso estratégico para la salud ambiental y humana. Por ello, la FAO promueve el concepto de “Una sola salud”, que vincula la salud del suelo con la de los ecosistemas y las personas, enfatizando la interdependencia entre el medio ambiente y la vida humana.

Uno de los componentes más importantes del suelo es la materia orgánica, considerada el corazón de este sistema. La materia orgánica no solo mejora la estructura del suelo y su capacidad de retener agua, sino que también actúa como un reservorio natural de nutrientes, que se almacenan y liberan gradualmente según las necesidades de los cultivos. Esto asegura la fertilidad y la resiliencia frente a cambios climáticos, sosteniendo la productividad a largo plazo.

María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar AC, explicó: “Este proceso asegura la fertilidad y la resiliencia del suelo frente al cambio climático, siendo clave para sostener la productividad a largo plazo”. Además, advirtió que es fundamental monitorear regularmente los contenidos de materia orgánica, ya que prácticas inadecuadas como el déficit crónico de nutrientes pueden degradar este componente clave.

La reposición adecuada de nutrientes es un factor central para mantener la productividad agrícola. Según datos de la campaña 2024/2025, aproximadamente el 60 % de los nutrientes extraídos por los principales cultivos no se reponen, lo que provoca deterioro del suelo y riesgos para la sostenibilidad agrícola y la estabilidad de la producción. Esteban Ciarlo, coordinador técnico de Fertilizar AC, subrayó: “Promover prácticas responsables de fertilización y manejo integrado es esencial para devolverle al suelo lo que nos brinda, asegurando su salud y capacidad de alimentar a las generaciones futuras”.

Fertilizar AC promueve decisiones agronómicas responsables basadas en análisis de suelo y estrategias de manejo que consideran las 4C de la aplicación de nutrientes: momento, dosis, forma y lugar correcto. Estos principios permiten conocer el suelo y preservar sus propiedades de manera preventiva, dado que mantener la calidad del suelo es más sencillo y eficiente que repararlo una vez deteriorado, señaló González Sanjuan.

El Día Mundial del Suelo también sirve para poner en relieve la conexión entre los suelos y la seguridad alimentaria global. Los suelos fértiles sostienen la producción de cereales, hortalizas, frutas y legumbres, además de pasturas y forrajes que alimentan al ganado. Su degradación impacta directamente en la disponibilidad de alimentos, la nutrición y los medios de vida de millones de personas. La FAO recalca que la preservación del suelo es fundamental para cumplir con los objetivos de desarrollo sostenible y enfrentar los desafíos de la creciente demanda de alimentos.

El cambio climático añade presión sobre la gestión del suelo, ya que fenómenos como sequías, inundaciones y erosión aceleran su deterioro. En este contexto, la materia orgánica y las prácticas de fertilización equilibrada se convierten en herramientas críticas para aumentar la resiliencia de los sistemas agrícolas. La gestión adecuada del suelo permite almacenar más carbono, regulando el clima y contribuyendo a la mitigación del calentamiento global, un beneficio que trasciende la agricultura y la seguridad alimentaria.

La urbanización también presenta desafíos específicos para los suelos de las ciudades, donde la compactación, la contaminación y la impermeabilización afectan su capacidad para sustentar vegetación y ecosistemas urbanos. La FAO enfatiza que ciudades saludables dependen de suelos saludables, promoviendo la planificación urbana sostenible que considere la conservación y regeneración de este recurso esencial.

Expertos señalan que un manejo responsable del suelo requiere educación, políticas públicas y prácticas agronómicas basadas en evidencia. Desde Fertilizar AC se impulsan campañas de concientización y capacitación dirigidas a productores, técnicos y ciudadanos, con el objetivo de promover decisiones informadas que preserven la fertilidad del suelo. La clave, reiteran, es el equilibrio: reponer lo que se extrae, monitorear la salud del suelo y aplicar estrategias que permitan su regeneración natural.

En conclusión, el Día Mundial del Suelo es una oportunidad para recordar que este recurso va más allá de ser un soporte físico para las plantas: es un ecosistema vivo, esencial para la alimentación, el agua, la biodiversidad y la salud global. La FAO, junto con organizaciones como Fertilizar AC, subraya que la preservación del suelo no es solo responsabilidad del sector agrícola, sino un compromiso de toda la sociedad para garantizar ciudades y ecosistemas saludables para las generaciones futuras, tal como destaca Infobae.