Havanna acelera su expansión global: nueva planta en España, récord de ventas y apuesta por el nuevo ciclo económico

Havanna, una de las marcas más emblemáticas de la industria alimentaria argentina, atraviesa una nueva etapa de expansión internacional y consolidación local de la mano de Damián Pozzoli, uno de sus cinco accionistas y socio de Inverlat Investments. A comienzos de 2026, la compañía avanza con la puesta en marcha de una nueva planta productiva en España, refuerza su presencia en mercados clave y redefine su estrategia de inversión en un contexto económico que el empresario considera más previsible y atractivo para el capital. Las definiciones fueron realizadas durante una entrevista concedida a Forbes, en el marco del ciclo Forbes Líderes Unplugged, realizado en José Ignacio.

La apertura de la planta en Valencia, prevista para entrar en funcionamiento en enero, representa una inversión estimada de entre €6 millones y €7 millones y responde a una decisión estratégica de largo plazo. El objetivo es abastecer desde allí a Europa y Asia, evitando las crecientes restricciones que la Unión Europea impone a la importación de productos con base láctea. Según explicó Pozzoli a Forbes, Havanna ya producía dulce de leche en Barcelona, pero la nueva instalación permitirá centralizar procesos, ganar escala y reducir barreras regulatorias.

El proyecto se enmarca en un proceso de transformación que comenzó más de dos décadas atrás, cuando la marca atravesaba uno de los momentos más críticos de su historia. A comienzos de los años 2000, Havanna ingresó en una quiebra técnica y concurso de acreedores, en un contexto de crisis económica profunda en Argentina. “Fue un momento muy complicado para el país, había que tener mucho coraje para adquirirla, aun siendo Havanna”, señaló Pozzoli en declaraciones a Forbes.

En aquel momento, el valor de la compañía era inferior a US$ 20 millones. Hoy, según datos públicos, la empresa está valuada en torno a US$ 200 millones. La red comercial incluye aproximadamente 230 locales en Argentina, de los cuales cerca del 70% son franquicias y el 30% restante propios, además de una fuerte presencia internacional. En Brasil, uno de los mercados estratégicos, la marca cuenta con casi 200 establecimientos, a los que se suman locales en Estados Unidos y distintos países de Europa.

El modelo de franquicias es uno de los pilares del crecimiento. De acuerdo con Pozzoli, el proceso de expansión se apoya en un esquema de asesoramiento integral al franquiciado, con estudios de zonas comerciales y acompañamiento operativo. La inversión promedio para abrir un local ronda los US$ 200.000, con un plazo estimado de recupero de dos años. “Hemos tenido muy pocos cierres y la experiencia indica que a la gran mayoría le fue bien”, afirmó el empresario en la entrevista citada por Forbes.

En el plano comercial, Havanna consolidó una estrategia basada en la innovación constante de productos, con lanzamientos temporales y ediciones especiales que le permitieron ampliar su base de consumidores y atraer públicos más jóvenes. La compañía incorporó variedades como el alfajor 70% cacao, versiones con sal, sin azúcar, picantes y de pistacho, en línea con tendencias de consumo más segmentadas.

Consultado sobre el desempeño de ventas, Pozzoli confirmó que, aunque el liderazgo varía con el tiempo, el alfajor más vendido en la actualidad es el lanzado en homenaje al aniversario de Mar del Plata, con sal. No obstante, advirtió que dos nuevos productos recientemente presentados ya comenzaron a superarlo en sus primeros días en el mercado, según relató a Forbes.

El empresario también se refirió al tamaño del mercado local. En un país con fuerte arraigo cultural al consumo de alfajores, la producción diaria alcanza volúmenes muy elevados. “En Argentina todo el mundo come alfajores. Es un mercado muy informal y no hay una estadística precisa, pero el consumo y la producción diaria se cuentan en millones”, explicó en la entrevista.

De cara a 2026, Pozzoli expresó una visión optimista sobre el rumbo de la economía argentina tras el cambio político. Según señaló a Forbes, el escenario posterior a las elecciones abrió un “panorama nuevo”, con expectativas de mayor integración internacional, previsibilidad y seguridad jurídica, factores que considera claves para atraer inversiones. En ese contexto, indicó que Inverlat retomó una estrategia activa de adquisiciones luego de varios años de cautela.

“Entre 2017 y 2024 no hicimos nuevas inversiones, nos dedicamos a gestionar las compañías. A partir del gobierno de Javier Milei hicimos varias adquisiciones, incluso de empresas subsidiarias que se habían ido del país”, afirmó Pozzoli, en declaraciones reproducidas por Forbes,. La definición refleja un cambio de clima de negocios que el grupo evalúa como más favorable.

Más allá de Havanna, el empresario compartió aspectos de su recorrido personal y profesional. Antes de convertirse en socio de Inverlat, desarrolló una carrera en el sector bancario, influido por la figura de su padre, a quien definió como su principal modelo. “Siempre me inspiré en él”, recordó Pozzoli en la entrevista, al destacar valores como la dedicación al trabajo y la capacidad de adaptación, adquirida durante una infancia marcada por mudanzas entre provincias.

Esa experiencia, explicó, le permitió desarrollar una mayor flexibilidad frente a entornos cambiantes, una cualidad que considera clave en el mundo empresarial. “Con el tiempo entendí que hay mérito en la paciencia, que existen ciclos y dinámicas que hay que respetar”, señaló a Forbes.

En cuanto a sus inversiones personales, Pozzoli indicó que las define junto con su esposa. El portafolio incluye desarrollos de real estate, como proyectos en José Ignacio, propiedades en Estados Unidos y Madrid, participaciones en startups y una dedicación particular a los autos clásicos, uno de sus intereses personales.

Con una marca reposicionada, presencia global en expansión y una estrategia alineada a un nuevo escenario económico, Havanna busca consolidar su crecimiento fuera de Argentina sin descuidar su liderazgo en el mercado local. La puesta en marcha de la planta en España aparece como un hito central de esta etapa, en la que la compañía apuesta a escalar su negocio y reforzar su identidad en un contexto internacional cada vez más competitivo.