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La cadena ganadera argentina comenzó una etapa clave de adecuación frente a las nuevas exigencias ambientales impuestas por la Unión Europea, que desde diciembre de 2026 aplicará restricciones para productos vinculados a la deforestación. En ese contexto, productores de todo el país deberán registrarse antes de junio en el sistema VISEC CARNE, una plataforma diseñada para validar la trazabilidad ambiental de la producción bovina y garantizar que los animales exportados no provienen de establecimientos asociados a desmontes posteriores a la fecha límite fijada por la normativa europea. El proceso es considerado estratégico para sostener el acceso a uno de los mercados premium más relevantes para la carne argentina.
La medida se enmarca en el Reglamento Europeo 1115/2023, aprobado por la Unión Europea como parte de una nueva política comercial enfocada en reducir el impacto ambiental de las cadenas globales de suministro. Aunque la norma comenzará a regir formalmente el 30 de diciembre de 2026, el sector privado argentino ya inició la adaptación para evitar quedar fuera de los circuitos comerciales más exigentes.
La preocupación dentro de la cadena bovina no se limita a los frigoríficos exportadores. El nuevo esquema europeo exige trazabilidad integral desde el nacimiento del animal hasta el producto final exportado. Eso implica que todos los eslabones de la producción deberán demostrar origen, legalidad y cumplimiento ambiental, explico TNCampo
En ese escenario, el registro temprano en VISEC CARNE se convirtió en una prioridad para productores ganaderos, feedlots y establecimientos vinculados a la cadena exportadora.
El sistema fue desarrollado por entidades privadas de la producción y de la industria frigorífica para centralizar la validación documental exigida por Europa. Su función principal es analizar los polígonos geográficos de los establecimientos registrados y determinar si cumplen con las condiciones ambientales previstas por la regulación europea.
Hasta junio, el análisis de validación será financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Luego de esa fecha, quienes no se hayan inscripto deberán afrontar los costos del proceso por cuenta propia.
Desde el sector explican que la inscripción temprana es importante porque el análisis técnico de cada establecimiento demanda tiempo y procesamiento de información georreferenciada.
Además, las entidades impulsoras advierten que el nuevo esquema europeo puede afectar incluso a productores que actualmente no exportan de manera directa.
“Un animal puede pasar por distintos sistemas productivos antes de llegar a un frigorífico exportador. Si uno de esos eslabones no está validado, la trazabilidad se rompe”, señalaron desde la cadena ganadera.
En términos prácticos, un ternero criado en un establecimiento no registrado podría quedar excluido de los circuitos destinados a exportación europea, aun cuando el frigorífico o el feedlot final sí cumplan con los requisitos ambientales.
La Unión Europea representa históricamente uno de los destinos más importantes para la carne vacuna argentina por el valor diferencial que paga y por el posicionamiento premium que ofrece en el comercio internacional.
Por eso, dentro de la industria frigorífica existe preocupación sobre las consecuencias que podría tener una adaptación tardía al nuevo esquema ambiental.
El Reglamento 1115/2023 no se limita únicamente a la carne vacuna. La normativa también alcanza a productos considerados sensibles en materia de deforestación, como soja, cacao, café, madera, aceite de palma y caucho.
La lógica del sistema europeo apunta a exigir pruebas concretas de que los productos importados no provienen de zonas desmontadas luego de la fecha establecida por la regulación.
Frente a ese escenario, la cadena bovina argentina busca posicionarse como un proveedor confiable mediante herramientas de trazabilidad y validación ambiental.
VISEC CARNE reúne a distintas organizaciones representativas del sector, entre ellas el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la Sociedad Rural Argentina, CONINAGRO, la Federación Agraria Argentina, la Cámara Argentina de Feedlot y cámaras frigoríficas vinculadas a la exportación.
El sistema utiliza información pública enmarcada en la Resolución 40/2024 de la Secretaría de Agricultura y busca facilitar la presentación de documentación frente a compradores internacionales.
Desde las entidades participantes aclaran que VISEC CARNE no funciona como una certificación privada tradicional. La plataforma no “certifica” productos ni establecimientos, sino que actúa como una herramienta de validación de datos para demostrar cumplimiento ambiental y legalidad productiva.
El sistema de trazabilidad incluye información sobre origen de los animales, legalidad productiva y validación ambiental.(Foto: TN).
El esquema incorpora además información relacionada con el origen de los animales, situación territorial y respeto por derechos de comunidades originarias, aspectos que comienzan a ser observados con mayor atención por compradores europeos.
La implementación del sistema refleja un cambio más amplio en las condiciones del comercio internacional. En la actualidad, los requisitos ambientales dejaron de ser únicamente una cuestión reputacional para convertirse en condiciones concretas de acceso a determinados mercados.
Dentro del sector ganadero reconocen que las nuevas exigencias todavía generan dudas, especialmente entre productores medianos y pequeños que observan con preocupación el aumento de requisitos burocráticos y controles documentales.
Sin embargo, la percepción predominante es que las demandas vinculadas a sostenibilidad y trazabilidad continuarán creciendo en los próximos años.
La industria frigorífica exportadora y el IPCVA decidieron impulsar el sistema de manera anticipada porque consideran que una adaptación temprana permitirá reducir riesgos comerciales y preservar mercados estratégicos para la carne argentina.
Además del impacto exportador, el desafío también tiene consecuencias económicas hacia adentro de la cadena. Los establecimientos que no logren adecuarse podrían enfrentar menores oportunidades comerciales, menos compradores interesados y una eventual pérdida de valor relativo de la hacienda frente a productores ya validados.
Mientras el calendario avanza hacia diciembre de 2026, la ganadería argentina enfrenta una transformación profunda en la manera de demostrar calidad y origen productivo.
La discusión ya no pasa solamente por volumen exportador o estándares sanitarios tradicionales. Las condiciones ambientales comenzaron a ocupar un lugar central dentro de las reglas del comercio global y obligan al sector a incorporar nuevas herramientas de control y validación.
En ese contexto, la adaptación al sistema europeo aparece como uno de los principales desafíos estratégicos para la cadena bovina argentina en los próximos años.
La posibilidad de mantener el acceso a mercados premium dependerá, cada vez más, de la capacidad de demostrar trazabilidad completa, transparencia productiva y cumplimiento ambiental en cada etapa de la producción.
Para el sector ganadero, la cuenta regresiva ya comenzó.
