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Corrientes reafirmó su liderazgo en la producción de búfalos en Argentina durante el cierre de la Expo Búfalos Otoño 2026, realizada en Riachuelo. El gobernador Juan Pablo Valdés encabezó la entrega de premios y llamó a invertir en la provincia, al destacar que el sector bubalino supera las 100 mil cabezas y se consolida como una actividad estratégica para el desarrollo productivo local.
La exposición puso el foco en la incorporación de inteligencia artificial aplicada al agro, con herramientas capaces de optimizar ciclos de pastoreo, analizar datos productivos y predecir el rendimiento cárnico. El evento reunió a productores, técnicos y empresarios bajo una premisa clara: el futuro del campo combina producción ganadera y tecnología.
Durante su discurso, Valdés sostuvo que “tenemos la bendición de que el búfalo se desarrolle en Corrientes acompañado de políticas públicas que potencian su crecimiento”. Además, aseguró que la provincia tiene “la enorme posibilidad de ser la nueva Pampa húmeda en materia de búfalo”.
El mandatario remarcó que el crecimiento del sector no depende únicamente de las condiciones naturales, sino también del trabajo de los productores y del acompañamiento estatal. “Lo que tenemos que hacer es acompañar y sostenerlos con políticas públicas”, afirmó.
En ese marco, el Gobierno provincial impulsa proyectos de frigoríficos y mejoras en mataderos municipales y privados para ampliar la capacidad de faena de bovinos y bubalinos. Uno de los desarrollos mencionados fue el frigorífico de Ituzaingó, pensado para fortalecer la cadena productiva y generar mayor valor agregado.
El ministro de Producción, Walter Chavez, destacó que el Estado trabaja en infraestructura, sanidad y herramientas de financiamiento para acompañar el crecimiento del sector. También señaló que algunos productores avanzan en la industrialización de derivados de leche de búfala, como quesos, lácteos y embutidos.
“Algunos productores no sólo trabajan con la carne de búfalo sino que también le dan valor agregado a los productos”, expresó Chavez al referirse a la diversificación de la actividad.
Por su parte, el intendente de Riachuelo, Nicolás Tejo, sostuvo que la expansión de la actividad bubalina también impacta en la economía local y consolida al municipio como sede de eventos productivos y exposiciones ganaderas.
La Expo Búfalos también reflejó el crecimiento de una actividad que busca posicionarse cada vez más fuerte dentro del agro argentino. Para Marcelo Breard, secretario de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos, el sector tiene un gran potencial y cuenta con el respaldo sostenido de la provincia.
“Somos los mayores productores de búfalos de la Nación”, afirmó Breard, quien destacó la visión estratégica de Corrientes para acompañar la actividad desde hace años.
La producción bubalina en Argentina ganó protagonismo en los últimos años por su adaptación a distintas zonas climáticas y por la creciente demanda de carne y lácteos derivados de búfala. En Corrientes, el sector aparece además como una oportunidad para atraer inversiones, generar empleo y ampliar las exportaciones agroindustriales.
La incorporación de inteligencia artificial en la actividad fue uno de los ejes centrales de esta edición de la Expo Búfalos. Las nuevas tecnologías permiten analizar grandes volúmenes de datos productivos, mejorar la eficiencia de los rodeos y reducir costos operativos.
En paralelo, productores locales destacaron la importancia de estos espacios para mostrar el potencial de la actividad. Sara María Álvarez, dedicada a la producción de lácteos bubalinos en Saladas, aseguró que las exposiciones ayudan a difundir el trabajo del sector y fortalecer el mercado interno.
Con más de 100 mil cabezas y nuevos proyectos de inversión en marcha, Corrientes busca consolidarse como el principal polo bubalino de Argentina y posicionar al búfalo como uno de los motores del agro regional.
