YPF inaugurará durante este año su primera tienda Full operada fuera del entorno tradicional de una estación de servicio, una decisión que marca un cambio estratégico para la compañía y busca posicionarla como un actor relevante dentro del mercado urbano de cafés, hamburguesas y comida rápida. El nuevo local será gestionado directamente por la empresa y estará ubicado en una zona de alto tránsito, en una apuesta que podría redefinir el alcance comercial de una de las marcas más reconocidas de la petrolera.
La iniciativa representa un nuevo paso en la evolución del negocio de conveniencia dentro de la compañía. Lo que durante años funcionó como un servicio complementario para clientes que cargaban combustible se transformó progresivamente en una unidad de ingresos cada vez más significativa dentro de la estructura comercial de YPF.
La empresa venía evaluando desde el año pasado la posibilidad de desarrollar un formato independiente de Full, aprovechando el crecimiento sostenido que registró la marca en los últimos años. Aunque existen antecedentes de tiendas ubicadas fuera del esquema tradicional, como algunas experiencias en localidades del interior y otra en Pilar, esta será la primera administrada directamente por la petrolera.
El objetivo ahora es medir si la marca puede sostener por sí sola el nivel de circulación y consumo sin depender del flujo cotidiano generado por los surtidores y la dinámica habitual de una estación de servicio.
La decisión se apoya en números que reflejan una expansión constante del negocio gastronómico. Entre enero y julio de 2025, la compañía comercializó más de 20 millones de cafés, con un promedio cercano a 98.000 tazas por día, cifras que la consolidaron como uno de los principales jugadores del segmento.
El crecimiento también se trasladó a otros productos. Durante ese mismo período, la empresa vendió más de 4,5 millones de hamburguesas, un desempeño que ubicó a la marca entre las de mayor volumen dentro del mercado argentino de comida rápida.
Actualmente, la red Full cuenta con alrededor de 1.200 tiendas distribuidas en todo el país, con un flujo mensual superior a 10 millones de clientes. Ese movimiento refleja un cambio profundo en los hábitos de consumo y evidencia cómo el negocio gastronómico ganó peso específico dentro de la estrategia corporativa de la petrolera.
Tiempo atrás, el CEO de la compañía, Horacio Marín, había señalado que las tiendas Full generan una facturación cercana a los USD 500 millones anuales, un volumen que explica la decisión de acelerar nuevos formatos comerciales.
Dentro del sector reconocen que el crecimiento de este segmento modificó la lógica tradicional de las estaciones de servicio. Muchas encontraron en las propuestas gastronómicas una vía adicional de ingresos frente a los cambios en los hábitos de movilidad y consumo.
El comportamiento de los clientes también evolucionó. Cada vez más usuarios ingresan a las tiendas sin necesidad de cargar combustible, una tendencia que impulsó a YPF a considerar que Full ya alcanzó un nivel de reconocimiento suficiente para competir con cadenas históricas del negocio gastronómico urbano.
La apertura de esta primera tienda independiente funcionará como una prueba clave para la empresa. Si el modelo logra buenos resultados, podría abrir una nueva etapa de expansión y convertir a Full en una marca con desarrollo propio, más allá de su vínculo histórico con las estaciones de servicio.
