Soja: ROSARIO
$455.000 -2.15%
Maíz: ROSARIO
$254.800 -0.38%
Trigo: ROSARIO
$0 0%
La llegada del invierno vuelve a poner en el centro de la planificación ganadera un desafío recurrente para los sistemas productivos del norte argentino: la escasez de forraje. Ante este escenario, especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) recomendaron fortalecer la implantación de verdeos de invierno como una estrategia clave para garantizar alimento de calidad durante los meses de menor crecimiento de las pasturas naturales. La práctica, difundida por técnicos de la experimental de El Colorado, Formosa, busca reducir el impacto del denominado "bache forrajero invernal" y sostener los niveles productivos de los rodeos hasta la llegada de la primavera.
La recomendación adquiere especial importancia para los sistemas ganaderos de la región subtropical, donde la disminución de la oferta forrajera durante los meses fríos suele afectar la condición corporal de los animales y comprometer los índices productivos.
De acuerdo con los especialistas, una adecuada planificación y manejo de los verdeos permite disponer de recursos de alta calidad nutricional en momentos donde la disponibilidad de alimento suele convertirse en una de las principales limitantes para la producción.
Según explicó el investigador del INTA El Colorado, Jorge Passamano, el éxito de estos planteos comienza varios meses antes de la siembra. En declaraciones difundidas por el organismo, señaló que “la planificación debe iniciarse con anticipación, a fin de definir lotes con buena aptitud productiva, suelos profundos y adecuado acceso al agua”.
El técnico también recomendó realizar un barbecho previo de entre 40 y 45 días para favorecer la disponibilidad de nutrientes y generar condiciones adecuadas para la implantación del cultivo.
Los verdeos de invierno cumplen una función estratégica dentro de los sistemas ganaderos porque permiten cubrir el déficit de producción forrajera que se registra cuando disminuye el crecimiento de las especies estivales.
En gran parte del norte argentino, las pasturas megatérmicas reducen significativamente su producción durante los meses de bajas temperaturas. Como consecuencia, la oferta de alimento disponible para los animales cae de manera marcada y obliga a los productores a buscar alternativas que permitan sostener la nutrición del rodeo.
En este contexto, los verdeos aparecen como una solución eficiente para aportar volumen y calidad de alimento.
Las estimaciones realizadas por los especialistas indican que estos sistemas pueden generar entre 3.000 y 5.000 kilogramos de materia seca por hectárea, dependiendo de las condiciones climáticas, el manejo y la especie utilizada.
Además del volumen producido, uno de los principales atributos de estos recursos forrajeros es su valor nutricional. Los técnicos destacan que presentan elevados niveles de digestibilidad y contenidos proteicos que oscilan entre el 17% y el 20%, porcentajes significativamente superiores a los que suelen encontrarse en las pasturas diferidas durante el invierno.
Esta característica los convierte en una alternativa especialmente valiosa para categorías sensibles dentro de los rodeos, como las vaquillas de reposición, vacas de primer servicio o animales en crecimiento.
Entre las opciones disponibles para los productores de la región, la avena continúa siendo una de las especies más difundidas debido a su adaptación y estabilidad productiva.
Sin embargo, los especialistas del INTA destacan que las mejores respuestas suelen lograrse mediante asociaciones con leguminosas, como vicia o melilotus, que permiten mejorar el equilibrio entre energía y proteína dentro de la dieta animal.
Estas combinaciones aportan una mayor calidad nutricional y contribuyen a optimizar el aprovechamiento del recurso forrajero.
Otra alternativa mencionada por los técnicos es la alfalfa, especialmente en sectores del sur de la provincia de Formosa donde las condiciones edáficas favorecen su desarrollo.
En esos ambientes, la especie puede utilizarse tanto para pastoreo directo como para la confección de reservas destinadas a cubrir necesidades futuras de alimentación.
La elección de cada especie dependerá de factores como las características del suelo, el régimen de precipitaciones, el objetivo productivo y la infraestructura disponible dentro del establecimiento.
Los especialistas coinciden en que la productividad de los verdeos no depende únicamente de una buena implantación. El manejo posterior resulta determinante para aprovechar plenamente su potencial.
Por ese motivo, recomiendan trabajar con sistemas de pastoreo rotativo, una práctica que permite administrar de manera más eficiente la oferta de forraje y favorecer la recuperación de las plantas.
Según explicó Passamano, “es fundamental preservar el ápice de crecimiento para asegurar el rebrote”. El investigador agregó que “la correcta administración del pastoreo permite maximizar la producción y sostener la disponibilidad de forraje durante todo el período invernal”, según consignó el INTA.
Los técnicos sugieren limitar los períodos de ocupación a un máximo de dos días por parcela y ajustar la carga animal de acuerdo con la disponibilidad de materia seca existente en cada momento.
Bajo estas condiciones, los verdeos pueden ofrecer entre dos y tres ciclos de aprovechamiento durante la campaña, permitiendo obtener varios rebrotes y una utilización más eficiente del recurso.
Una de las estrategias más utilizadas en la región consiste en integrar los verdeos de invierno con las pasturas megatérmicas diferidas producidas durante el verano.
Mientras los verdeos aportan altos niveles de proteína y digestibilidad, las pasturas conservadas contribuyen con fibra efectiva, generando un balance nutricional más equilibrado para los animales.
Según los especialistas, esta combinación permite optimizar el desempeño productivo del rodeo y reducir la necesidad de suplementación externa durante los meses de menor oferta forrajera.
Además del pastoreo directo, los remanentes que no son consumidos pueden destinarse a la confección de rollos o reservas, lo que agrega flexibilidad al sistema productivo y mejora el aprovechamiento integral de la producción obtenida.
A pesar de sus ventajas, los verdeos de invierno enfrentan algunos desafíos que condicionan su adopción.
Entre los principales factores de riesgo aparece la variabilidad climática característica de los otoños en la región subtropical. La falta de precipitaciones durante la ventana de implantación puede afectar la emergencia y comprometer el desarrollo inicial de los cultivos.
Los especialistas señalan que la siembra suele realizarse entre mediados de marzo y abril, dependiendo de la ocurrencia de lluvias iniciales de entre 30 y 50 milímetros que aseguren una adecuada disponibilidad de humedad en el suelo.
Otro aspecto a considerar son los costos de implantación. Según estimaciones difundidas por el INTA, la inversión necesaria equivale a entre 65 y 80 kilogramos de ternero por hectárea, un valor que obliga a planificar cuidadosamente el planteo para garantizar su rentabilidad.
Pese a estas limitantes, los técnicos consideran que los verdeos continúan siendo una de las herramientas más eficaces para sostener la producción ganadera durante el invierno. Con una correcta planificación, una adecuada elección de especies y un manejo eficiente del pastoreo, estos recursos permiten atravesar uno de los períodos más críticos del año con mayor estabilidad productiva y mejores condiciones nutricionales para el rodeo.
