El mercado mundial de bebidas alcohólicas atraviesa una transformación histórica. Según una proyección a diez años realizada por IWSR, la principal consultora global especializada en el sector, el consumo mundial de alcohol seguirá cayendo hasta 2035, incluso en un contexto donde habrá más personas en edad legal para beber. En ese escenario, India aparece como el mercado con mayor potencial de crecimiento, capaz de modificar el equilibrio global de la industria del vino, la cerveza y las bebidas espirituosas.
Según informó LM Neuquén, el estudio analizó 160 mercados y concluyó que para 2035 el volumen global de consumo de alcohol será un 1% inferior al actual. La cifra resulta significativa porque, al mismo tiempo, la población mundial habilitada para consumir crecerá cerca de un 9%.
La explicación se encuentra en una combinación de factores que están cambiando los hábitos de consumo. El aumento del costo de vida, una mayor preocupación por la salud y el bienestar, la búsqueda de estilos de vida más equilibrados y el impacto de nuevos medicamentos para bajar de peso están modificando la relación de millones de personas con el alcohol.
La tendencia ya se refleja en los números. IWSR estima que el consumo anual per cápita de alcohol puro se reducirá en una cantidad equivalente a una caja de vino o dos botellas de licor por persona durante la próxima década.
Marten Lodewijks, presidente y director ejecutivo de IWSR, advirtió que el sector enfrenta un desafío estructural. “Los cambios en los gustos de los consumidores suponen un gran reto”, afirmó. También señaló que las empresas deberán adaptarse rápidamente y evitar depender de estrategias que funcionaron en el pasado.
Las mayores caídas se registrarán en los mercados históricamente dominantes. Tanto Estados Unidos como China, los dos principales consumidores mundiales de alcohol, proyectan descensos superiores al 18% hacia 2035. Situaciones similares se observan en economías desarrolladas como Alemania, Japón y Reino Unido, donde el envejecimiento poblacional y los cambios culturales profundizan la desaceleración.
Para la industria del vino, el escenario resulta especialmente desafiante. El estudio anticipa una disminución en los volúmenes consumidos de vino, cerveza y bebidas espirituosas. Paralelamente, categorías como los cócteles listos para consumir ganan espacio entre consumidores jóvenes que priorizan la practicidad y la moderación.
Sin embargo, mientras los mercados tradicionales muestran señales de agotamiento, nuevos actores comienzan a ganar protagonismo.
India encabeza esa transformación. Las proyecciones indican que el país incrementará su consumo de alcohol un 38% durante la próxima década. Ese crecimiento le permitiría superar a Estados Unidos y convertirse en el segundo mercado mundial hacia 2032, solo detrás de China.
El avance indio responde a factores demográficos y económicos difíciles de igualar. Una población joven, una clase media en expansión y un mayor poder adquisitivo impulsan la demanda de nuevas experiencias de consumo.
Junto con India, otros mercados emergentes también presentan perspectivas positivas. Vietnam crecería un 15%, Colombia un 26% y México un 13%, consolidándose como destinos estratégicos para las empresas del sector.
Para las bodegas y productores de vino, estos cambios obligan a replantear estrategias comerciales y de posicionamiento. Los mercados emergentes ofrecen oportunidades de expansión, pero exigen propuestas adaptadas a consumidores con hábitos, preferencias y culturas diferentes a las de Europa o Norteamérica.
Según informó LM Neuquén, la principal conclusión del informe es que el mundo continuará consumiendo menos alcohol en términos generales, aunque algunos países concentrarán gran parte del crecimiento futuro. En ese contexto, India aparece como el actor capaz de redefinir el mapa global de la industria y convertirse en uno de los destinos más importantes para las marcas de vino en las próximas décadas.
