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El Gobierno de Corrientes llevó adelante una nueva jornada de control sobre la producción hortícola comercializada en el Mercado Central de la capital provincial, en un operativo realizado junto a técnicos de SENASA y autoridades del predio. La fiscalización incluyó la revisión de documentación, el seguimiento de la trazabilidad de los productos y la toma de muestras para analizar la presencia de residuos de fitosanitarios, con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria y fortalecer la seguridad de los consumidores.
Durante la inspección se relevaron distintos puestos de venta y operadores de playa libre que abastecen al mercado local. Las muestras obtenidas serán enviadas al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), donde se realizarán los estudios correspondientes para verificar el cumplimiento de las normas vigentes en materia de calidad y sanidad de los alimentos.
Desde el Ministerio de Producción provincial destacaron que estos controles forman parte de una política sostenida para consolidar la sanidad vegetal y promover la adopción de buenas prácticas agrícolas en toda la cadena productiva. Además, remarcaron que el monitoreo permanente permite asegurar una mayor transparencia sobre el origen de la mercadería que llega a los puntos de comercialización.
El director de Producción Vegetal, José Giguer Molleví, señaló que la coordinación entre los organismos involucrados resulta clave para fortalecer los mecanismos de control y brindar mayores garantías tanto a productores como a consumidores. En ese sentido, subrayó que la correcta identificación del origen de los productos constituye una herramienta fundamental para preservar la calidad de los alimentos y proteger la producción vegetal.
Las autoridades provinciales indicaron que este tipo de acciones continuarán desarrollándose de manera periódica como parte de una estrategia destinada a mejorar los estándares de calidad, reforzar la competitividad del sector hortícola y resguardar la salud de la población.
