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Las exportaciones argentinas de hortalizas alcanzaron un desempeño histórico durante el primer cuatrimestre de 2026. Según datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en base a estadísticas del INDEC, las ventas externas del complejo hortícola totalizaron 265 millones de dólares, un 17% más que en igual período del año pasado y el valor más alto registrado para los primeros cuatro meses del año en las últimas dos décadas. Además del crecimiento en divisas, también aumentó el volumen exportado, consolidando el buen momento que atraviesa una actividad estratégica para las economías regionales argentinas.
De acuerdo con la información oficial, entre enero y abril se exportaron 269.351 toneladas de hortalizas, cifra que representa un incremento interanual del 12%.
Los resultados reflejan una mejora tanto en los precios como en el volumen comercializado y muestran una creciente capacidad del sector para colocar productos en mercados internacionales.
El desempeño fue impulsado principalmente por productos de alto peso dentro de la canasta exportadora, entre ellos el ajo fresco, las preparaciones de papa congelada, las semillas hortícolas y la cebolla fresca, aunque también se registraron avances significativos en otros cultivos.
El ajo fresco volvió a consolidarse como uno de los principales productos hortícolas de exportación.
Durante el primer cuatrimestre generó ventas por 105 millones de dólares, lo que representó un incremento interanual del 21%.
A su vez, las preparaciones de papa congelada alcanzaron un valor superior a 110 millones de dólares, con una mejora del 5% respecto del mismo período del año anterior.
Según la Secretaría de Agricultura, este monto constituye un récord histórico para un primer cuatrimestre.
La evolución de ambos productos explica buena parte del crecimiento registrado por el complejo hortícola y confirma el peso que tienen dentro de la oferta exportable argentina.
Entre los productos que mostraron las mayores tasas de crecimiento se destacaron las semillas hortícolas, cuyas exportaciones aumentaron 84% en valor.
Las ventas alcanzaron 22,8 millones de dólares, el registro más elevado desde 2004.
La cebolla fresca también tuvo una evolución sobresaliente.
Las exportaciones crecieron 72% respecto del año anterior y totalizaron 14 millones de dólares, impulsadas por una mayor demanda internacional y una buena disponibilidad de producto.
Estos resultados muestran el creciente protagonismo de segmentos con mayor valor agregado y una diversificación de la oferta exportadora.
Además de los principales productos, otras hortalizas registraron aumentos importantes durante el período analizado.
Las exportaciones de zapallos y calabazas crecieron 57% en valor.
Por su parte, las ventas externas de zanahorias y nabos frescos o refrigerados aumentaron 55%, mientras que las papas frescas o refrigeradas mostraron una mejora del 7%.
Uno de los casos más destacados fue el de la batata, que retomó las exportaciones luego de varios cuatrimestres sin operaciones internacionales.
Durante los primeros cuatro meses del año las ventas alcanzaron 188.000 dólares y 499 toneladas, constituyendo el mayor volumen y valor exportado desde 2004.
La recuperación de este cultivo evidencia nuevas oportunidades para diversificar la presencia argentina en mercados externos.
El principal destino de las exportaciones hortícolas argentinas volvió a ser Brasil, mercado que históricamente concentra una parte significativa de las ventas del sector.
Detrás se ubicaron Estados Unidos, Chile, Países Bajos, Uruguay, Paraguay y España, entre otros destinos relevantes.
La diversidad de mercados permite reducir la dependencia de un único comprador y fortalece la inserción internacional de las distintas producciones regionales.
Además, la presencia de productos argentinos en mercados con elevados estándares sanitarios y comerciales refleja el nivel de competitividad alcanzado por numerosos complejos hortícolas.
El crecimiento de las exportaciones también pone en evidencia el papel que desempeñan las economías regionales dentro del comercio exterior argentino.
Buena parte de los productos exportados provienen de distintas zonas productivas distribuidas a lo largo del país, donde la horticultura constituye una actividad generadora de empleo, inversión y agregado de valor.
La expansión de las ventas externas favorece el desarrollo de cadenas productivas vinculadas al procesamiento, empaque, logística y comercialización.
En varios casos, además, el crecimiento responde al avance de productos industrializados, como las preparaciones de papa congelada, que incorporan mayor valor agregado antes de llegar a los mercados internacionales.
Desde la Secretaría de Agricultura señalaron que los resultados reflejan una tendencia creciente hacia la diversificación de la oferta exportable.
El desempeño alcanzado durante el primer cuatrimestre muestra que la horticultura argentina continúa ampliando su presencia internacional mediante productos frescos, procesados y semillas de alto valor.
Esta evolución permite fortalecer la competitividad de las economías regionales y ampliar las oportunidades comerciales para productores, empresas exportadoras e industrias vinculadas.
Al mismo tiempo, la incorporación de procesos industriales y el desarrollo de nuevos mercados contribuyen a incrementar el valor generado por cada tonelada exportada.
Los resultados del primer cuatrimestre confirman el buen momento que atraviesa el complejo hortícola argentino.
El récord de 265 millones de dólares exportados constituye una señal positiva para una actividad que combina producción primaria, agregado de valor e inserción internacional.
El crecimiento simultáneo del volumen comercializado y del ingreso de divisas demuestra la capacidad del sector para responder a una demanda cada vez más diversificada y exigente.
Con productos como el ajo, la papa congelada, las semillas hortícolas y la cebolla liderando las ventas externas, la horticultura argentina continúa consolidándose como uno de los motores de las economías regionales. El desafío hacia adelante será sostener este crecimiento mediante inversiones, innovación, apertura de nuevos mercados y una estrategia exportadora que permita seguir ampliando la presencia de los alimentos argentinos en el mundo.
