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La campaña de manzana 2025/26 dejó uno de los escenarios más complejos de los últimos años para la fruticultura argentina. Las intensas tormentas de granizo registradas durante la temporada redujeron significativamente la disponibilidad de manzanas de calidad premium, un factor que hoy condiciona el abastecimiento del mercado, limita las exportaciones y se suma a un contexto de menor consumo interno. La advertencia fue realizada por la empresa exportadora Trevisur, que atribuyó la situación a los severos eventos climáticos ocurridos en las principales zonas productoras.
La información fue publicada por Fresh Plaza, con aportes de Más Producción, y recoge el análisis de Lourdes Raimondo, presidenta de Trevisur, quien describió el impacto que tuvieron las tormentas registradas entre octubre y fines de enero sobre la producción frutícola.
Según explicó la empresaria, la intensidad del granizo no solo afectó el volumen de fruta cosechada, sino también la infraestructura utilizada para proteger los montes frutales.
De acuerdo con la publicación, Raimondo afirmó que "este año enfrentamos condiciones climáticas sumamente adversas. Varias tormentas de granizo azotaron distintas regiones productoras de manzana entre octubre y finales de enero, afectando no solo los volúmenes de producción, sino también la infraestructura".
La ejecutiva agregó que los daños superaron los antecedentes recientes del sector. Según indicó, las tormentas llegaron a romper las mallas antigranizo instaladas en los establecimientos, una situación poco habitual que incrementó las pérdidas de fruta destinada a los mercados de mayor valor.
Como consecuencia, la campaña dejó un marcado desequilibrio en la calidad de la producción disponible.
Aunque existe una importante oferta de fruta de segunda categoría, la disponibilidad de manzanas premium resulta considerablemente inferior a la habitual, lo que dificulta abastecer a determinados segmentos comerciales y limita las posibilidades de exportación.
Según Fresh Plaza, Raimondo sostuvo que "hoy existe una abundante oferta de fruta de segunda categoría, pero una marcada escasez de fruta premium. Lo que realmente falta es manzana de mejor calidad, lo que ralentiza las ventas y dificulta la comercialización, especialmente en un contexto de consumo más retraído".
La menor disponibilidad de fruta de alta calidad también obliga a extremar los procesos de selección y administración de los stocks disponibles, tanto para el mercado interno como para los clientes del exterior.
El impacto climático coincidió además con un escenario económico que agregó nuevas dificultades para el sector.
El mercado interno continúa siendo el principal destino de la producción argentina de manzanas. Sin embargo, la desaceleración de la actividad económica afectó el nivel de consumo durante los últimos meses.
En ese contexto, Raimondo señaló que la retracción no alcanza únicamente a la actividad frutícola, sino que forma parte de un fenómeno más amplio que involucra a distintos sectores de la economía.
De acuerdo con la publicación, la empresaria indicó que "estamos en una recesión en Argentina", y añadió que "el mercado local en la Argentina este año bajó volumen en casi todos los productos".
La combinación entre una menor oferta de fruta premium y una demanda interna debilitada modificó la dinámica comercial de la campaña.
Mientras la fruta de calidad superior escasea, la presencia de mayores volúmenes de categorías inferiores obliga a las empresas a adaptar sus estrategias de comercialización y buscar nuevos destinos para parte de la producción.
En paralelo, el ingreso de fruta procedente de Chile contribuye parcialmente a cubrir la demanda de manzanas de alta calidad, ayudando a sostener el abastecimiento y mantener cierta estabilidad en los precios.
Según explicó Raimondo, ese flujo comercial permitió equilibrar parcialmente el mercado regional durante los últimos meses.
No obstante, las dificultades actuales se suman a un problema que la fruticultura argentina arrastra desde hace varios años: la pérdida de participación en los mercados internacionales.
Las estadísticas muestran una disminución sostenida de las exportaciones de manzanas durante la última década.
Mientras que en 2013 la Argentina exportaba alrededor de 163.000 toneladas, para 2025 los envíos al exterior se ubicaron en torno a las 91.000 toneladas, una reducción que refleja las dificultades competitivas del sector.
La menor disponibilidad de fruta premium registrada este año profundiza ese escenario, ya que limita la oferta destinada a los mercados internacionales, donde los estándares de calidad son especialmente exigentes.
Para las empresas exportadoras, la recuperación dependerá tanto de una mejora en las condiciones económicas como de campañas climáticas más favorables que permitan incrementar nuevamente la producción de fruta apta para exportación.
La campaña 2025/26 dejó en evidencia la importancia que tiene la calidad dentro del negocio frutícola.
En un contexto donde la producción total disminuyó por efecto del clima, la principal limitante no pasa únicamente por la cantidad de fruta disponible, sino por la escasez de ejemplares que reúnen las condiciones necesarias para abastecer los mercados de mayor valor.
Los eventos meteorológicos extremos registrados durante la temporada afectaron justamente ese segmento, reduciendo el volumen de fruta premium y modificando la estructura de la oferta.
Para el sector, este escenario representa un desafío de cara a la próxima campaña.
La posibilidad de recuperar los niveles de producción y exportación dependerá en gran medida de que las condiciones climáticas acompañen el desarrollo de los montes frutales y permitan recomponer la disponibilidad de fruta de alta calidad.
Mientras tanto, la industria deberá continuar administrando una oferta más limitada, con menores volúmenes exportables y un mercado interno que todavía muestra señales de debilidad.
En ese contexto, la evolución de la próxima cosecha será determinante para definir si la fruticultura argentina logra recuperar parte del terreno perdido o si las consecuencias de una campaña marcada por el granizo continúan condicionando el desempeño comercial del sector.
