El Club de la Milanesa invierte US$6 millones y llega a Europa

El Club de la Milanesa atraviesa la mayor etapa de inversión de su historia. La empresa argentina, que desde 2025 tiene a Lionel Messi como socio igualitario, destinará cerca de US$6 millones para ampliar su capacidad industrial, expandirse en el exterior y lanzar una línea de milanesas para consumo en el hogar. Según informó Forbes, el primer paso en Europa será la apertura de un local en Castelldefels, cerca de Barcelona.

La inversión contempla la construcción de una nueva planta industrial en Tigre, con un desembolso cercano a US$4 millones, además de la apertura de nuevos locales propios. El proyecto fue financiado en un 90% con fondos propios y el resto mediante un préstamo del Banco Nación.

De acuerdo con Forbes, la nueva fábrica reemplazará a la actual planta de 1.000 metros cuadrados por un establecimiento de 5.000 metros cuadrados. La capacidad de producción crecerá diez veces: de las actuales 400.000 a 500.000 milanesas mensuales hasta una capacidad estimada de 5 millones por mes. También multiplicará por veinte su capacidad de almacenamiento.

La ampliación permitirá abastecer la expansión internacional de la marca y abrir una nueva unidad de negocios. Antes de fin de año, El Club de la Milanesa lanzará una línea de milanesas para vender en el hogar, inicialmente a través de PedidosYa Market, con la intención de ingresar al mercado de consumo masivo.

Según informó Forbes, la compañía también utilizará la nueva capacidad para exportar productos al Mercosur y a la Unión Europea, fortaleciendo un plan de crecimiento que ya se desarrolla fuera de la Argentina.

El desembarco europeo comenzará con un local propio en Castelldefels, una ciudad cercana a Barcelona. La empresa proyecta utilizar esa apertura como base para desarrollar al menos cinco sucursales en Cataluña durante los próximos años.

La expansión internacional también continúa en Estados Unidos, donde la marca ya opera en Miami, sumó un punto de venta dentro del estadio del Inter Miami y abrió un tercer restaurante en Weston. Además, prevé inaugurar un nuevo local en Florida en las próximas semanas. En Uruguay, donde ya cuenta con dos establecimientos en Montevideo, planea seguir creciendo antes de fin de año.

En la Argentina, el foco está puesto en nuevas aperturas en Neuquén y Río Negro, acompañando el desarrollo económico vinculado a Vaca Muerta, uno de los mercados con mayor dinamismo para el consumo gastronómico.

La historia de la empresa comenzó en 2007, cuando Celina "Kitty" Rosso, Federico Sala y Santiago Magliano crearon una marca especializada en milanesas con un modelo de negocio basado en franquicias. Hoy la cadena cuenta con cerca de 70 locales distribuidos en diez provincias argentinas, además de presencia en Uruguay y Estados Unidos, y supera las 40 millones de milanesas vendidas.

La incorporación de Lionel Messi como cuarto socio se concretó tras un año de conversaciones. Según relataron los fundadores a Forbes, el vínculo se construyó sobre una coincidencia de valores y una visión compartida de largo plazo más que sobre criterios exclusivamente económicos.

La empresa también apuesta por la sustentabilidad. La nueva planta fue diseñada con el objetivo de operar con residuo cero, reutilizar el agua del proceso productivo, reciclar el total de los materiales secundarios y generar parte de la energía que consume.

Con esta inversión, El Club de la Milanesa busca consolidarse como una marca gastronómica internacional y posicionar a la milanesa como uno de los productos más representativos de la cocina argentina en los mercados globales.