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La Unión Europea (UE) resolvió reabrir su mercado para las exportaciones argentinas de carne fresca aviar, luego de reconocer la recuperación del estatus sanitario del país como libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP). La decisión, oficializada este 28 de julio mediante un reglamento publicado en el Diario Oficial del bloque, permitirá que Argentina vuelva a comercializar estos productos en Europa a partir del 17 de agosto de 2026, un paso considerado estratégico para la industria avícola nacional por el peso comercial y sanitario que representa ese destino.
La medida fue comunicada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, que destacó que la autorización refleja el reconocimiento internacional al sistema de control sanitario argentino y al trabajo realizado para erradicar los focos de la enfermedad que habían provocado restricciones comerciales.
La reapertura quedó establecida mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1813, a través del cual la Comisión Europea confirmó que Argentina cumple nuevamente con las condiciones sanitarias exigidas para exportar carne aviar y productos frescos derivados. La decisión se adoptó luego de que el país recuperara oficialmente la condición de libre de influenza aviar de alta patogenicidad, en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
La recuperación de este estatus representa uno de los principales requisitos para el acceso a mercados con altos estándares sanitarios. La Unión Europea exige estrictos controles vinculados a la inocuidad alimentaria y la sanidad animal, por lo que su habilitación suele interpretarse como un respaldo a la calidad de los sistemas de fiscalización y producción de los países exportadores.
Según informó la cartera agropecuaria, el resultado fue producto del trabajo coordinado entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la Secretaría de Agricultura, la Cancillería argentina y los distintos actores que integran la cadena avícola nacional. A ese proceso se sumaron las misiones técnicas y diplomáticas desarrolladas durante los últimos meses ante las autoridades europeas para demostrar el control de la situación sanitaria y gestionar la reapertura comercial.
Las autoridades nacionales sostienen que la rápida detección, contención y erradicación de los brotes permitió restablecer la confianza internacional en el sistema zoosanitario argentino. Esa tarea incluyó medidas de vigilancia epidemiológica, controles sanitarios y acciones de prevención implementadas en coordinación con productores y establecimientos avícolas de distintas regiones del país.
La recuperación del mercado europeo adquiere una importancia especial por el perfil de ese destino. Además de representar un comprador de alto valor agregado, la Unión Europea funciona como una referencia internacional en materia de exigencias sanitarias. En ese sentido, mantener la habilitación facilita las negociaciones con otros mercados y fortalece la imagen de la producción avícola argentina frente a potenciales compradores.
Entre los principales destinos dentro del bloque europeo para los productos aviares argentinos se encuentran Países Bajos, España y Alemania, mercados que concentran una parte significativa de la demanda de alimentos con elevados estándares de calidad e inocuidad.
La reapertura también llega en un contexto de cambios en la relación comercial entre ambos bloques regionales. La entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea abre nuevas oportunidades para las exportaciones agroindustriales argentinas, y la recuperación de la habilitación sanitaria permitirá aprovechar plenamente los beneficios previstos para la carne aviar.
Uno de los aspectos más relevantes del acuerdo es la disponibilidad de una cuota preferencial para este tipo de productos, lo que puede mejorar las condiciones de acceso al mercado europeo y aumentar la competitividad de los exportadores argentinos frente a otros proveedores internacionales.
Las cifras comerciales muestran la relevancia que tiene este destino para el sector. Durante 2025, las exportaciones argentinas de carne aviar hacia la Unión Europea superaron los 14 millones de dólares, lo que representó un incremento del 32% respecto del año anterior.
Ese desempeño incluyó embarques de carne entera, cortes y despojos comestibles congelados, productos que forman parte de una cadena exportadora con fuerte presencia en distintas provincias argentinas y una importante generación de empleo directo e indirecto.
La recuperación del acceso al mercado europeo llega después de un período de restricciones derivadas de los casos de influenza aviar registrados en el país. Como ocurre con este tipo de enfermedades, numerosos socios comerciales suspendieron temporalmente las importaciones hasta que las autoridades sanitarias demostraran la erradicación de los brotes y el restablecimiento de las condiciones epidemiológicas exigidas por los protocolos internacionales.
El reconocimiento otorgado ahora por la Comisión Europea constituye un respaldo a la capacidad del sistema sanitario argentino para responder frente a emergencias zoosanitarias y restablecer rápidamente las condiciones necesarias para el comercio internacional.
Para la cadena avícola, la reapertura representa una oportunidad para recuperar mercados, incrementar los volúmenes exportados y consolidar la presencia de los productos argentinos en destinos de alto valor agregado. El sector considera que la diversificación de mercados resulta clave para sostener el crecimiento de la producción y reducir la dependencia de un número limitado de compradores.
Asimismo, la decisión europea podría generar un efecto positivo sobre otras negociaciones sanitarias en curso con distintos países, ya que el reconocimiento de uno de los mercados más exigentes del mundo suele facilitar nuevos procesos de habilitación o la ampliación de acuerdos comerciales existentes.
La industria avícola argentina ha incrementado en los últimos años sus inversiones en bioseguridad, trazabilidad y control sanitario con el objetivo de responder a las crecientes exigencias del comercio internacional. Esas mejoras permitieron fortalecer la competitividad del sector y posicionar al país como un proveedor confiable de alimentos.
Con la autorización para reanudar las exportaciones desde el 17 de agosto, Argentina recupera un destino considerado estratégico para su producción avícola y suma una herramienta para potenciar las ventas externas en un escenario donde la calidad sanitaria se consolida como uno de los principales factores de acceso a los mercados internacionales.
