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El INTA presentará los avances más recientes en genética, edición génica y caracterización productiva del cultivo de papa durante la jornada técnica "La Papa – De Argentina al mundo", que se realizará el 25 de agosto en la Sociedad Rural de Balcarce, provincia de Buenos Aires. El encuentro reunirá a investigadores, productores, empresas e instituciones vinculadas a la cadena papera con el objetivo de difundir innovaciones tecnológicas, promover el intercambio de conocimientos y fortalecer el desarrollo de uno de los principales cultivos hortícolas del país.
La actividad es organizada por el Banco de Alimentos Balcarce, con la participación del INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) y diversas entidades del sector, que buscan consolidar este espacio como un ámbito de referencia para la innovación y la transferencia tecnológica.
Durante la jornada se presentarán investigaciones vinculadas con el mejoramiento genético, el potencial de las variedades desarrolladas en Argentina, el uso de herramientas de edición génica y nuevos estudios sobre la distribución y aptitud productiva del cultivo en el sudeste bonaerense.
La jornada comenzará a las 8.30 y se desarrollará a lo largo de cuatro bloques temáticos que abordarán distintos aspectos de la producción de papa.
Las exposiciones estarán organizadas en torno a los ejes de contexto productivo y socioeconómico, clima y suelo, genética y mejoramiento varietal y manejo agronómico, con la participación de especialistas provenientes de organismos científicos y técnicos.
El propósito del encuentro es acercar al sistema productivo los avances obtenidos en investigación y facilitar el intercambio entre investigadores, productores y empresas vinculadas a la actividad.
Además, los organizadores buscan fortalecer el posicionamiento de Balcarce y del sudeste bonaerense como una de las principales regiones de producción e industrialización de papa del país.
Uno de los bloques centrales de la jornada estará dedicado a los avances en genética y mejoramiento varietal, un área considerada estratégica para incrementar la productividad, la calidad y la adaptación del cultivo frente a distintos desafíos productivos.
La actividad será moderada por Facundo Quiroz, director del INTA Balcarce, quien coordinará las presentaciones de las investigadoras de la estación experimental.
En ese espacio, Cecilia Bedogni expondrá sobre el potencial de las variedades argentinas de papa, analizando su comportamiento frente a diferentes ambientes y escenarios productivos.
La investigadora presentará información vinculada con el desempeño de los materiales desarrollados en el país y las posibilidades de ampliar su utilización dentro de la cadena productiva.
Otro de los temas destacados será la incorporación de herramientas de edición génica aplicadas al mejoramiento del cultivo.
La investigadora Gabriela Massa explicará el potencial de estas tecnologías para acelerar el desarrollo de nuevas variedades con características de interés agronómico.
La edición génica representa una de las principales innovaciones biotecnológicas incorporadas en los programas de mejoramiento vegetal durante los últimos años.
Su utilización permite introducir modificaciones específicas en el material genético de las plantas, facilitando la obtención de variedades con mejores atributos productivos, sanitarios o de adaptación ambiental en plazos más reducidos que los métodos tradicionales.
La presentación abordará el estado de avance de estas investigaciones en Argentina y las perspectivas para su aplicación en la cadena papera.
El encuentro también incluirá un análisis sobre la distribución territorial del cultivo y las áreas con mayor aptitud para su desarrollo.
Especialistas del Instituto de Clima y Agua del INTA presentarán un estudio espacial del sistema productivo de papa en el sudeste de la provincia de Buenos Aires.
La exposición estará a cargo de Juan Pablo Vitale, Ariel Germán, Gonzalo Podetti y Cynthia Waldman, quienes mostrarán un relevamiento orientado a identificar las zonas con mejores condiciones para la producción.
El trabajo permitirá comprender la distribución actual del cultivo y aportar información útil para la planificación productiva y el desarrollo regional.
La realización de este tipo de encuentros constituye una de las principales herramientas de transferencia de conocimiento hacia el sector productivo.
La articulación entre organismos de investigación, universidades, empresas y productores permite acelerar la incorporación de innovaciones y favorecer la adopción de nuevas tecnologías.
En el caso del cultivo de papa, los avances en genética, manejo agronómico y análisis territorial resultan fundamentales para mejorar la competitividad de una actividad que posee una importante participación tanto en el mercado interno como en distintos segmentos de la industria alimentaria.
La elección de Balcarce como sede del encuentro refleja el papel que desempeña la región dentro de la producción nacional de papa.
El sudeste bonaerense concentra una parte importante de la superficie cultivada y reúne instituciones científicas con una extensa trayectoria en investigación aplicada al sector.
La presencia del INTA Balcarce, junto con la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP y otros organismos especializados, convirtió a la zona en uno de los principales centros de generación de conocimiento para la cadena papera argentina.
La jornada "La Papa – De Argentina al mundo" buscará consolidar ese posicionamiento mediante la difusión de investigaciones que abarcan desde el mejoramiento genético hasta el análisis del potencial productivo del territorio. La incorporación de herramientas como la edición génica, junto con el desarrollo de nuevas variedades adaptadas a diferentes condiciones y el estudio de las áreas de mayor aptitud agrícola, forman parte de una estrategia orientada a fortalecer la competitividad del cultivo y acompañar la evolución tecnológica de una de las actividades hortícolas más relevantes del país.
