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El gobernador de Chubut, Ignacio “Nacho” Torres, presentó un programa para impulsar las exportaciones de anchoíta patagónica y avanzar hacia su certificación internacional bajo el estándar del Marine Stewardship Council (MSC). El objetivo es acceder a nuevos mercados, duplicar las ventas externas y generar más empleo en toda la cadena pesquera.
La iniciativa fue presentada durante una nueva reunión de la Mesa de Desarrollo Pesquero, donde participaron representantes de cámaras, empresas y autoridades del sector. Si el proceso de certificación llega a concretarse, Chubut se convertiría en la segunda pesquería de anchoíta certificada del mundo, después de España.
“La anchoíta es un recurso chubutense, por eso vamos a hacer todo el esfuerzo para que el próximo año esté certificada. Esto nos permitirá duplicar lo que hoy se exporta durante la temporada y generar más empleo”, destacó Torres.
El mandatario puso en valor los resultados de la última temporada y recordó que la actividad logró un desempeño récord. “La última temporada fue récord, generó más de 800 puestos de trabajo y todavía se pueden generar muchos más”, señaló.
Para Torres, la anchoíta representa una nueva oportunidad para ampliar la matriz productiva de la pesca provincial. “Es necesario potenciar el mercado, la oferta y la demanda, y mostrar la importancia de un recurso de estas características, como así también su potencial y el empleo que genera”, puntualizó.
El proceso de certificación MSC apunta a demostrar que la actividad cumple con estándares internacionales de pesca sostenible, un requisito que puede facilitar el ingreso a determinados mercados y mejorar el posicionamiento comercial del producto.
La estrategia también busca aprovechar el impacto que tiene la pesca de anchoíta sobre distintas actividades vinculadas con la economía regional. La cadena incluye a trabajadores de los buques, puertos, transporte, talleres navales, rederos, proveedores, empresas de servicios, comercios e industrias pesqueras.
Los registros de la Cámara de la Flota Amarilla del Chubut indican que durante 2025 la captura de anchoíta alcanzó las 7.192,1 toneladas. En la última temporada, además, se registraron aproximadamente 6.000 toneladas desembarcadas, mientras uno de los buques continúa con sus tareas.
La especie, cuyo nombre científico es Engraulis anchoita, también presenta características que favorecen su aprovechamiento industrial. Su contenido de grasa influye en la calidad del producto, el rendimiento de procesamiento, la conservación y la estabilidad durante el almacenamiento.
Actualmente, la anchoíta patagónica se clasifica en seis categorías según su calibre y la cantidad de ejemplares por kilogramo. Una parte importante de la producción se traslada desde Puerto Rawson hacia Mar del Plata, con un promedio de 575 cajones por camión en cada marea.
El Gobierno provincial considera que la certificación internacional puede convertirse en una herramienta para agregar valor en origen y fortalecer la posición de Chubut en el comercio exterior. La expectativa es que una mayor apertura de mercados también se traduzca en más actividad para los distintos eslabones de la cadena.
En paralelo, durante la reunión de la Mesa de Desarrollo Pesquero se abordaron otros temas vinculados con la próxima temporada. Entre ellos estuvieron el dragado del Puerto de Rawson, la posibilidad de ampliar el muelle y los acuerdos necesarios para ordenar el inicio de la actividad pesquera provincial, previsto para octubre.
Torres también planteó la posibilidad de recuperar el protagonismo de otros recursos pesqueros. “En un momento donde lamentablemente hay tanta destrucción de empleo, podemos sumarle al sector esta nueva unidad de negocios, incluso recuperando la merluza, que en su momento generó muchísimo trabajo”, sostuvo.
Con la certificación MSC como próximo objetivo, Chubut busca transformar a la anchoíta patagónica en una nueva plataforma de crecimiento exportador, con mayor valor agregado, nuevos destinos comerciales y más oportunidades laborales para la provincia.
