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La ganadería correntina genera más de US$ 910 millones anuales y sostiene más de 25.000 puestos de trabajo directos, según un estudio técnico elaborado por la Sociedad Rural de Corrientes (SRC) y difundido por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). El informe, coordinado por el ingeniero Jorge Vara y realizado con la colaboración técnica de Mariano Pizzio y Mariana Calvi, dimensionó el impacto económico, social y ambiental de la actividad en Corrientes, donde más de 5,5 millones de hectáreas, equivalentes al 62,2% de la superficie provincial, están destinadas a la producción ganadera.
El trabajo busca poner en cifras el peso de una actividad que atraviesa buena parte del territorio provincial y que, además de generar carne y genética, sostiene una extensa red de servicios y empleos vinculados con el campo. El relevamiento también destaca el perfil ambiental de un sistema que se desarrolla mayoritariamente sobre los biomas originales de la región.
Corrientes cuenta con una superficie total cercana a los 9 millones de hectáreas. De ese territorio, más de 5,5 millones están destinados de manera directa a la ganadería. Sobre esa base productiva funcionan unos 14.200 establecimientos rurales, distribuidos en los distintos departamentos de la provincia.
La escala del sector se refleja también en el stock animal. Corrientes posee alrededor de 4,3 millones de bovinos, cifra que la ubica en el tercer lugar entre las provincias argentinas con mayor cantidad de cabezas. A ese rodeo se suman aproximadamente 1 millón de ovinos, 300.000 equinos, 65.000 caprinos y 100.000 búfalos.
Precisamente, el rodeo bubalino constituye otro de los rasgos distintivos de la producción correntina. Con unas 100.000 cabezas, la provincia concentra el mayor stock de búfalos del país.
Uno de los datos que el estudio considera relevantes es el cambio en la estructura productiva de la ganadería correntina. La provincia ya no funciona exclusivamente como un territorio dedicado a la cría para luego enviar los animales hacia otras zonas.
El relevamiento señala que más de la mitad de los terneros nacidos en Corrientes permanece dentro de la provincia para atravesar la etapa de recría. Esto permite aprovechar parte de los recursos forrajeros locales para incrementar el peso de los animales antes de su comercialización.
Cada año nacen en territorio correntino alrededor de 1 millón de terneros. A partir de ese flujo, la actividad genera una producción estimada de 270 millones de kilos de carne bovina anuales.
El proceso de recría dentro de la provincia representa una transformación en la manera de utilizar los recursos disponibles. El forraje producido en los campos correntinos se convierte en kilos de carne y genera actividad económica en diferentes eslabones de la cadena.
La mayor proporción del valor generado corresponde precisamente a la producción de carne bovina. El estudio estima que esta actividad aporta unos US$ 850 millones anuales a la economía provincial.
A esa cifra se agregan aproximadamente US$ 70 millones correspondientes a la comercialización de reproductores y genética desarrollada por las cabañas correntinas.
En conjunto, ambos componentes explican un valor bruto superior a US$ 910 millones por año, una cifra que permite dimensionar la incidencia de la ganadería más allá de los establecimientos rurales.
El movimiento económico generado por la ganadería no queda concentrado en la venta de animales. La actividad demanda una serie de servicios e insumos que sostienen una red de proveedores y trabajadores en distintos puntos de Corrientes.
Entre los sectores vinculados aparecen los servicios veterinarios, las casas consignatarias, el transporte de hacienda, los proveedores de insumos y los talleres, además de las empresas y trabajadores que participan en tareas de infraestructura rural.
El mantenimiento y construcción de alambrados, la mejora de pasturas y otras tareas relacionadas con el manejo de los establecimientos forman parte de esa economía asociada a la producción ganadera.
El impacto laboral también tiene una dimensión territorial. Según el estudio de la Sociedad Rural de Corrientes, la actividad sostiene de manera permanente más de 25.000 empleos directos en el medio rural.
Ese nivel de ocupación adquiere importancia en una provincia con una fuerte presencia de localidades y comunidades vinculadas con la actividad agropecuaria. La ganadería contribuye así a mantener población en el interior y a sostener servicios y actividades económicas que dependen del movimiento generado por los establecimientos rurales.
La importancia del sector no se limita a los trabajadores que participan directamente de la producción. El circuito comercial que se activa alrededor de la hacienda también genera demanda para empresas de transporte, profesionales, proveedores y prestadores de servicios.
El estudio plantea, de esta manera, que el peso económico de la ganadería debe medirse no solo por el valor de la carne producida, sino también por el conjunto de actividades que se desarrollan a partir de esa producción.
La producción de carne no es el único componente que aporta valor a la ganadería correntina. El trabajo también identifica a la genética como una actividad con relevancia económica propia.
Las cabañas de la provincia generan alrededor de US$ 70 millones anuales mediante la venta de reproductores y material genético. Ese segmento se relaciona con la selección y mejora de los rodeos y agrega valor a una actividad que históricamente tuvo una fuerte presencia en Corrientes.
La disponibilidad de genética producida localmente permite, además, abastecer a productores que buscan mejorar características productivas de sus rodeos. La actividad de las cabañas se integra así con el resto de la cadena ganadera.
El dato adquiere relevancia porque muestra que la economía ganadera provincial incluye actividades de diferente nivel de especialización. Junto con la producción de carne conviven servicios profesionales, comercialización, transporte, infraestructura y un segmento dedicado a la genética.
El informe también incorpora una dimensión ambiental. Según el relevamiento, el 95% de la superficie ganadera de Corrientes conserva los biomas originales de la región.
Esto implica que una parte importante de la producción se desarrolla sobre ambientes naturales y no sobre superficies transformadas para otros usos. El estudio presenta esa característica como uno de los elementos centrales del modelo ganadero provincial.
En ese contexto, el pastoreo controlado aparece como una herramienta de manejo. La utilización de la vegetación por parte del ganado puede contribuir a regular la acumulación de biomasa y, bajo determinadas condiciones, reducir la cantidad de material vegetal seco disponible para alimentar incendios rurales.
El documento también sostiene que el sistema mantiene un balance de carbono positivo, en línea con el enfoque ambiental planteado por sus autores.
La relación entre producción y conservación constituye uno de los aspectos destacados del estudio. La actividad ganadera se desarrolla sobre una gran extensión territorial, pero una proporción significativa de esa superficie mantiene las características naturales de los ambientes correntinos.
El análisis no presenta a la ganadería exclusivamente desde la perspectiva de su producción económica, sino que incorpora su relación con el territorio y los recursos naturales.
Las cifras reunidas por la Sociedad Rural de Corrientes permiten dimensionar el lugar que ocupa la ganadería dentro de la economía provincial. Con 4,3 millones de bovinos, 14.200 establecimientos, más de 5,5 millones de hectáreas afectadas a la producción y una generación anual superior a los US$ 910 millones, el sector constituye uno de los principales motores de la actividad rural correntina.
La producción también muestra una transformación respecto de un esquema basado únicamente en la cría. El hecho de que más del 50% de los terneros permanezca en la provincia para la recría indica una mayor utilización de los recursos forrajeros y una búsqueda de generación de valor dentro del propio territorio.
Los 270 millones de kilos de carne bovina producidos por año representan el resultado de ese proceso y explican la mayor parte del valor económico calculado por el informe.
A la producción de carne se suma el aporte de la genética, mientras que alrededor de ambas actividades se desarrolla una red de servicios que genera empleo y movimiento comercial en distintos municipios.
La dimensión ambiental agrega otro componente al análisis. La conservación de los biomas originales en el 95% de la superficie ganadera relevada y el uso del pastoreo como herramienta de manejo permiten presentar un modelo productivo que combina producción con conservación de los ambientes naturales.
El trabajo fue coordinado por Jorge Vara, con participación técnica de Mariano Pizzio y Mariana Calvi, y constituye un intento de sistematizar en cifras el impacto de una actividad que ocupa más de la mitad del territorio correntino.
Más allá de los números vinculados con la carne y la hacienda, el relevamiento muestra una cadena que se extiende desde los establecimientos rurales hasta los servicios, el transporte, la genética y las actividades comerciales que dependen del movimiento ganadero.
En una provincia donde la ganadería ocupa el 62,2% del territorio, su incidencia económica trasciende al productor individual. La actividad genera ingresos, empleo y demanda de servicios, mientras que su desarrollo se encuentra asociado a la conservación de una parte importante de los ambientes naturales.
El estudio difundido por CRA concluye que la ganadería correntina reúne tres dimensiones que se complementan: generación de valor, empleo y conservación ambiental. Con una producción anual de 270 millones de kilos de carne y un aporte bruto superior a US$ 910 millones, el sector se mantiene como una pieza central de la economía provincial y como una de las principales actividades para sostener la estructura productiva del interior de Corrientes.
