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El maíz en Córdoba alcanzó una producción cercana a 26 millones de toneladas en la campaña 2025/26, un récord histórico para la provincia. El resultado se explicó por la combinación de un área sembrada récord y buenos rendimientos, de acuerdo con información de la Bolsa de Cereales de Córdoba
El relevamiento de la entidad ubicó el rendimiento provincial alrededor de 82,7 quintales por hectárea, mientras que otros datos presentados durante septiembre situaron el promedio en 83,2 quintales por hectárea, informo Agrofy
La producción de maíz fue uno de los principales factores detrás del crecimiento de la cosecha de cultivos estivales de Córdoba.
La campaña 2025/26 tuvo una superficie de maíz que alcanzó aproximadamente 3,5 millones de hectáreas, según datos presentados por la Bolsa de Cereales de Córdoba.
El área incluyó alrededor de 3,46 millones de hectáreas de secano y cerca de 40.000 hectáreas bajo riego.
La combinación de mayor superficie y rendimientos permitió que la producción alcanzara unos 26 millones de toneladas.
Ese volumen representó un aumento de aproximadamente 48% respecto del ciclo anterior y se ubicó 85% por encima del promedio de los últimos 20 años, según la información difundida durante septiembre.
El récord productivo se alcanzó pese a una cosecha que avanzó con demoras.
Durante septiembre de 2026, la recolección se encontraba en torno al 98% de avance. La persistencia de humedad ambiental y varios días nublados demoraron el secado natural del grano y extendieron la permanencia de los lotes en pie.
En algunas zonas, la cosecha se postergó cerca de un mes.
La demora también aumentó la exposición de los cultivos a los fuertes vientos registrados durante agosto, con episodios de vuelco y quebrado de plantas.
En determinados lotes tardíos del norte provincial también se registraron casos puntuales de mancha blanca.
La producción conjunta de los principales cultivos estivales de Córdoba se ubicó cerca de 40,8 millones de toneladas.
Dentro de ese volumen, el maíz fue el principal componente del récord provincial.
El desempeño del cereal compensó resultados inferiores en otros cultivos y permitió sostener una producción agrícola estival significativamente superior a la del ciclo previo.
Los datos disponibles permiten identificar dos factores principales:
La combinación de ambos factores llevó la producción a aproximadamente 26 millones de toneladas.
El resultado convirtió a la campaña 2025/26 en una de las de mayor producción de maíz de la historia provincial.
