Grupo El Desembarco anunció un plan de expansión en Argentina que contempla inversiones superiores a US$ 15 millones, la apertura de 300 nuevos locales y la generación de 3.000 puestos de trabajo durante los próximos cinco años. La compañía gastronómica, que reúne a las marcas El Desembarco, Mr. Tasty y Mila & Go, busca ampliar su presencia a todas las provincias argentinas y fortalecer sus operaciones internacionales mediante el desarrollo de franquicias.
Según informó Perfil, la empresa presentó una estrategia de crecimiento que apunta a consolidar su participación en el mercado gastronómico y ampliar su red comercial, que actualmente cuenta con 125 locales operativos distribuidos en 14 provincias y presencia en dos países.
El proyecto representa una nueva etapa para el grupo, que durante los últimos dos años concretó 89 aperturas y fortaleció su estructura empresarial para acompañar el crecimiento de sus distintas marcas.
La expansión estará impulsada principalmente por el sistema de franquicias, un modelo que permite incorporar nuevos operadores y ampliar la cobertura territorial.
Mr. Tasty será uno de los principales motores del plan de crecimiento. La marca cuenta actualmente con 80 locales en funcionamiento y más de 40 franquicias comercializadas, cuyas inauguraciones están previstas para el primer semestre de 2027.
Estas aperturas forman parte de la estrategia destinada a incrementar la presencia de la compañía en distintas ciudades y ampliar las oportunidades de inversión dentro del sector gastronómico.
Julio Gauna, CEO de Grupo El Desembarco, destacó que el crecimiento de la empresa responde a un proceso de organización y profesionalización desarrollado desde sus primeros años.
“Cuando inauguramos El Desembarco no buscábamos abrir decenas de restaurantes. Queríamos construir una marca con identidad y bases sólidas. Con el tiempo entendimos que lo complejo no es abrir locales, sino construir una organización capaz de sostener el crecimiento manteniendo estándares, calidad y cultura”, explicó.
La historia del grupo comenzó en 2017, con la apertura de su primer restaurante en el barrio porteño de Boedo.
Desde entonces, la compañía desarrolló distintas propuestas gastronómicas para atender segmentos de consumo específicos.
El Desembarco se posicionó dentro del mercado de hamburguesas con una propuesta de identidad propia, mientras que Mr. Tasty fue concebida como una alternativa de hamburguesas de calidad a precios accesibles.
Por su parte, Mila & Go incorporó la milanesa al formato de comida rápida, con una propuesta orientada al consumo práctico.
La diversificación de marcas permitió al grupo ampliar su oferta y desarrollar oportunidades comerciales en diferentes segmentos del mercado.
El sistema de franquicias se convirtió en uno de los pilares de la expansión, acompañado por inversiones destinadas a mejorar los procesos operativos, la logística y la gestión de los locales.
Gauna explicó que el modelo requiere una estructura capaz de transmitir conocimientos y garantizar estándares de funcionamiento en cada nueva apertura.
“Una franquicia no consiste únicamente en ceder el uso de una marca. Implica transferir conocimiento, procesos, estándares y una forma de hacer las cosas. Para poder crecer de manera sostenida primero tuvimos que construir una empresa preparada para hacerlo”, señaló.
En ese marco, la compañía avanzó en la incorporación de profesionales especializados, la estandarización de procesos y el desarrollo de una planta de producción propia.
También fortaleció sus capacidades logísticas e incorporó herramientas tecnológicas destinadas a mejorar la coordinación de sus operaciones.
Estas iniciativas forman parte de una estrategia orientada a acompañar el crecimiento de la red sin perder uniformidad en los productos y servicios.
La expansión también tendrá impacto sobre el empleo. Actualmente, Grupo El Desembarco genera trabajo para más de 2.000 personas de manera directa y más de 5.000 de forma indirecta.
Con las 300 aperturas proyectadas, la empresa estima incorporar 3.000 nuevos puestos de trabajo durante los próximos cinco años.
El crecimiento de la red también podría ampliar la demanda de proveedores de alimentos, servicios logísticos, equipamiento gastronómico y otras actividades vinculadas con el funcionamiento de los establecimientos.
La compañía detalló que la inversión aproximada para abrir una franquicia de Mr. Tasty es de US$ 50.000, mientras que un local de El Desembarco requiere alrededor de US$ 80.000.
Estos valores corresponden a referencias de inversión por establecimiento y forman parte del modelo comercial desarrollado por el grupo.
La posibilidad de ampliar su presencia mediante franquicias permite a la empresa proyectar nuevas aperturas en ciudades donde todavía no cuenta con operaciones.
El objetivo de alcanzar todas las provincias argentinas constituye uno de los ejes principales de su estrategia federal.
La expansión territorial busca aprovechar oportunidades en nuevos mercados y acercar las distintas propuestas gastronómicas a más consumidores.
Al mismo tiempo, la compañía pretende profundizar su actividad internacional, aunque todavía no detalló nuevos destinos ni un cronograma específico de aperturas fuera del país.
Para sostener ese crecimiento, el grupo considera fundamental continuar fortaleciendo su estructura de gestión y desarrollar equipos preparados para administrar una red de mayor tamaño.
Gauna destacó que la formación de líderes y la consolidación de una cultura organizacional son factores importantes para acompañar esta nueva etapa.
“Al principio creía que liderar significaba resolver todos los problemas. Hoy estoy convencido de que el verdadero desafío es construir equipos capaces de resolverlos, desarrollar líderes dentro de la organización y generar una cultura que pueda sostener el crecimiento mucho más allá de las personas que la fundaron”, expresó.
La profesionalización de la gestión y la inversión en tecnología aparecen como componentes centrales del modelo de crecimiento, especialmente ante la incorporación prevista de cientos de nuevos establecimientos.
La estrategia combina nuevas aperturas con el fortalecimiento de las capacidades operativas, la capacitación de equipos y la mejora de los procesos internos.
Con una red de 125 locales y más de 40 franquicias de Mr. Tasty ya vendidas para futuras inauguraciones, Grupo El Desembarco busca avanzar hacia una mayor cobertura nacional.
El plan de inversiones por más de US$ 15 millones apunta a consolidar al grupo como una empresa gastronómica de alcance federal, con nuevas oportunidades para franquiciados, proveedores y trabajadores.
De concretarse las aperturas previstas, la compañía ampliará significativamente su presencia comercial y sumará miles de empleos a una actividad que continúa generando oportunidades de emprendimiento e inversión en Argentina.
