Las ventas de yerba mate al mercado interno mantuvieron una marcada concentración en los envases de medio kilo. En septiembre de 2026, ese formato representó el 54,60% de las salidas de molinos, mientras que los paquetes de un kilo explicaron el 39,30%, de acuerdo con los registros del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) difundidos por AgroNoa.
La diferencia entre ambos formatos fue de 15,30 puntos porcentuales. En conjunto, los envases de 500 gramos y un kilo reunieron el 93,90% de los despachos destinados al mercado interno, una participación que, según los registros históricos del organismo, mantiene a esos tamaños como los predominantes.
Cómo se distribuyeron los formatos
El detalle de las salidas de molinos al mercado interno durante septiembre quedó conformado de la siguiente manera:
- Paquetes de medio kilo: 54,60%.
- Envases de un kilo: 39,30%.
- Envases de dos kilos: 2,07%.
- Paquetes de cuarto kilo: 0,65%.
- Productos sin estampillas: 3,14%.
- Otros formatos: 0,24%.
El INYM considera que las salidas de molinos constituyen uno de los indicadores más cercanos al comportamiento de la yerba mate en las góndolas. La medición contempla los envíos a centros de distribución de las empresas y las compras realizadas por mayoristas, hipermercados y supermercados.
Despachos al mercado interno y exportaciones
Entre enero y septiembre de 2026, las salidas totales de yerba mate desde los molinos superaron los 254 millones de kilos. El volumen incluye tanto los despachos al mercado interno como las exportaciones.
Del total acumulado, 210,14 millones de kilos tuvieron como destino el mercado argentino y 44,10 millones de kilos se enviaron al exterior. La suma de ambos registros permite dimensionar el volumen comercializado por la industria durante los primeros nueve meses del año.
El informe también aporta un indicador de la actividad primaria e industrial: el ingreso de hoja verde a los establecimientos de secanza. Entre enero y septiembre se procesaron 818.041.329 kilos de materia prima, de acuerdo con las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el instituto.
Ese registro permite seguir el movimiento de la materia prima en la región productora, mientras que las salidas de molinos ofrecen una referencia sobre el flujo de producto elaborado hacia los canales comerciales. Son indicadores distintos: uno refleja el ingreso de hoja verde a secanza y el otro, los despachos de yerba mate terminada.
Los datos publicados no incluyen en esta información una comparación interanual de los volúmenes ni una variación mensual de las ventas. Por ese motivo, el desempeño se describe a partir de la distribución por tamaños de envase y de los acumulados de comercialización y procesamiento informados por el INYM.
