Santa Cruz sigue firme a la cabeza de la ganadería en Bolivia

os resultados del Censo Agropecuario del Estado Plurinacional de Bolivia 2013, publicados en 2015, daban cuenta del nuevo liderazgo de Santa Cruz en número de cabezas de ganado bovino, pues superaba a la tradicional plaza fuerte del rubro, el departamento del Beni. Esa ubicación se consolidó en 2019 con un 44% del hato nacional.

Bolivia tiene un hato bovino total, hasta 2019, de 9.752.158 cabezas de ganado. La comparación con el año 2018 (9,5 millones de cabezas), muestra que hubo un crecimiento del hato de un 2,66%, al haberse incrementado algo más de 252 mil animales.

Santa Cruz va a la par de ese crecimiento, pues en 2015, el Censo Agropecuario mencionaba cerca de 3,6 millones de ejemplares. Al cierre del año 2019, el departamento cruceño concentra un 44% del hato total nacional con casi 4,3 millones de bovinos.

Esto, según datos de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz, compilados por el Colegio de Ingenieros Agrónomos y Profesionales en Ciencias Agropecuarias de Bolivia (CIAB), en conjunto con su filial de Santa Cruz, Cinacruz, en el documento “Situación actual del sector agropecuario boliviano y perspectivas al 2025”.

Aporte ganadero cruceño

El aporte de la ganadería cruceña de carne y leche al Valor Bruto de la Producción (VBP) pecuaria en 2019 significó el 49%; 390,7 millones de dólares (32%) la ganadería de carne y 211,1 millones de dólares (17%) la ganadería de leche, de un total de 1.233,2 millones de dólares generados por la totalidad de rubros ligados a la crianza de animales.

Carne cruceña para exportación

Este dato es interesante, menciona el presidente del CIAB, Ing. José Luis Llanos, puesto que hasta el año 2018 la avicultura de carne generaba un mayor valor que la ganadería de carne. Pero, en 2019, la carne roja pasó a la cabeza con el 32%, dejando a la carne de aves en segundo lugar con el 30% del VBP, esto es 370,7 millones de dólares generados.

El caso beniano

Hoy, el segundo puesto en concentración de vacunos lo ostenta el departamento del Beni, otrora el líder en este rubro, con el 30% y cerca de 3 millones de cabezas.

La pérdida de ese sitial se debe a varios factores, uno de ellos la gran inundación que afectó a ese territorio, causante de la muerte de casi 1 millón de cabezas y que motivó el desplazamiento de animales hacia otros departamentos, como Santa Cruz y en menor medida La Paz.

Ganaderia en el Beni

Precisamente según el censo oficial, La Paz se había sumado al podio en el tercer lugar en esa época, pero no pudo mantener ese logro y volvió a ceder su lugar a Chuquisaca.

Los datos presentados por los profesionales agrónomos muestran que Chuquisaca aporta con poco más de 663 mil cabezas, 7% del hato total, y La Paz está en cuarto puesto con algo más de 560 mil reses que representan el 6%.   

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