Las exportaciones de carne bovina argentina registraron en septiembre de 2026 una baja del 3,7% en el precio promedio respecto de agosto, con un valor de US$ 6.855 por tonelada. El dato surge del informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (Consorcio ABC), citado por Agrofy News, que también consignó una reducción mensual de los volúmenes y del valor total embarcado.

Menor valor y volumen de embarques

Durante septiembre se exportaron 71.900 toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor total de US$ 492,7 millones. En comparación con agosto, el volumen retrocedió 2,7%, mientras que el ingreso generado por los embarques cayó 6,3%. La disminución del valor total fue, por lo tanto, más pronunciada que la contracción de las cantidades exportadas.

El precio promedio de US$ 6.855 por tonelada representó un descenso frente al máximo registrado en mayo. Según el reporte del Consorcio ABC, la cotización había alcanzado valores cercanos a US$ 7.300 por tonelada en meses anteriores. La evolución de los precios internacionales y la firmeza de la demanda global serán factores determinantes para los ingresos del sector en los próximos meses.

China concentró más de dos tercios de los embarques

China se mantuvo como el principal destino de la carne bovina argentina durante septiembre y concentró el 68% de los embarques. Para la carne sin hueso enviada a ese mercado, el precio medio se ubicó en US$ 6.033 por tonelada durante el período informado.

La concentración de los envíos en ese destino constituye un dato relevante para el desempeño exportador, dado el peso que tiene China en la demanda externa de carne argentina. El informe citado no atribuye la baja mensual del precio a un único factor, por lo que la variación debe leerse dentro del comportamiento general de los valores internacionales y de los distintos mercados de destino.

Balance de los primeros nueve meses de 2026

El presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino, indicó que los volúmenes exportados en septiembre fueron similares a los de igual mes de 2025, mientras que el valor obtenido resultó 18,7% superior interanualmente.

En el acumulado de enero a septiembre de 2026, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada se aproximaron a 549.600 toneladas peso producto, por un valor estimado de US$ 3.791,2 millones. La comparación interanual muestra así un escenario diferente al de la variación mensual: frente a septiembre de 2025, el valor exportado fue mayor, aunque en el último mes relevado se registró una corrección respecto de agosto.

Además de la carne refrigerada y congelada, las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina alcanzaron en septiembre 10.900 toneladas, por US$ 30,4 millones, de acuerdo con los datos difundidos por Ravettino.

Los indicadores de septiembre reflejan una baja mensual del precio promedio, del volumen y del valor total de los embarques. Sin embargo, la comparación con el mismo mes del año anterior y el acumulado de los primeros nueve meses muestran que el negocio exportador mantuvo ingresos superiores en términos interanuales. La evolución de la demanda externa y de los precios por destino será clave para determinar el resultado de los próximos períodos.