on respecto a la ganadería , el inventario de cerdos y cerdas está comenzando a niveles bajos, habiendo caído un 27% y un 30%, respectivamente, del inventario inicial de 2019. Debido a los sólidos esfuerzos de repoblación en 2020 y a las menores pérdidas por peste porcina africana, se estima que la disminución en el inventario del rebaño se revertirá, y se prevé que los inventarios para fines de 2020 crecerán en un 9%. Se estima que el total de cerdos sacrificados y la producción de carne de cerdo en 2020 disminuirán aún más en un 24% y un 20%, respectivamente, con respecto al año anterior.
Los precios elevados incentivarán a muchos consumidores chinos a optar por otras fuentes sustitutivas de proteínas. Aunque los platos tradicionales chinos no pueden sustituir la carne de res por cerdo, la carne de res en rodajas finas que es bien conocida por su estofado probablemente experimente un alto crecimiento en 2020. En 2019, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China (MARA) implementó un plan de misión de tres años para estabilizar producción y suministro porcino. Uno de los principios fundamentales de este plan es establecer metas de producción específicas a nivel provincial. Los objetivos específicos de los cerdos sacrificados que se enviarán en 2020 se establecieron para las principales provincias productoras de vino, incluidas Henan, Jiangxi, Hunan y Shandong, mientras que los objetivos de producción de cerdos también se establecen para las provincias / municipios de consumo de cerdos.
Se anima a las grandes empresas a ayudar a las granjas porcinas pequeñas a medianas a reanudar sus operaciones. A fines de 2019, MARA había implementado un programa llamado Grandes empresas agrícolas lideran 10,000 hogares en la cría de cerdos para aliviar la pobreza en 16 ciudades menos desarrolladas en provincias como Hubei y Sichuan. Con una inversión de US $ 7.100 millones (RMB50.000 millones) de 15 grandes empresas agrícolas, se espera que el programa agregue 22 millones de cerdos sacrificados por año (Fuente: USDA) . Por lo tanto, sin signos de una disminución en los patrones de consumo e iniciativas gubernamentales proactivas, el mercado de alimentos para animales de China está preparado para un aumento meteórico para saciar el patrón de consumo incremental de los consumidores chinos.
Además, otro aspecto de la ganadería que está a punto de estrangular el crecimiento del sector de alimentos para animales en China es el ciclo de vida más largo de la producción de carne, el inventario general de ganado se mantendrá estable y se espera que crezca con el estímulo del gobierno, la relajación de los estándares ambientales y más. las ganancias posiblemente incentivarán algunas operaciones más grandes para invertir en expansión a largo plazo. También se estima que la producción nacional de carne vacuna aumentará a 7 MMT. El inventario de ganado de China aumentará en un 2% a 91 millones en 2020. Cabe señalar que el crecimiento sostenido de la demanda de carne vacuna en China ha llevado a varios años de precios altos y fuertes ganancias para la industria de la carne vacuna china.
La escasez de carne de cerdo ha catapultado de alguna manera el consumo de carne de res a un nuevo nivel y está aumentando. Además, las ganancias netas por la cría de ganado de carne fueron de alrededor de 2000 RMB en 2019, más del 20% más que en 2018.El gobierno también prometió otorgar subsidios de 250 000 a 500 000 RMB a las granjas que sacrifiquen 500 o más cabezas de ganado vacuno o cría. más de 50 cabezas de vacas en 2020. Las políticas de protección ambiental en la cría de ganado se relajaron en 2019 para fomentar una mayor producción, acelerando la expansión en curso dentro del sector de ganado de carne a gran escala
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