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nte la creciente demanda de carne porcina por parte de los mercados, el Centro Genético Porcino de Santa Fe ofrece a pequeños y medianos productores el acceso a genética de calidad. Con una inversión de más de US$800 mil, el predio cuenta con una planta de alimentos balanceados y con el servicio de faena de animales.
En 2014, el Consejo Directivo de Agricultores Federados Argentinos (AFA SCL) impulsó la construcción del Centro Genético Porcino El Nogal, ubicado en Los Nogales, provincia de Santa Fe. El objetivo fue incentivar la actividad a través de una genética de alta calidad para los productores de la región.
En este sentido, la planta de alimentos balanceados y la faena de animales –convenio mediante con un frigorífico– complementan el proyecto. “Los establecimientos porcinos con menos de cien madres en producción representan el 65% del stock de madres nacionales; sin embargo, su nivel técnico productivo no es altamente eficiente”, indican desde AFA.
La creación del Centro Genético Porcino permitió poner al alcance de la mano de los productores tanto tratamientos de inseminación artificial como información, tecnología básica, capacitación y dosis de semen a medida de la demanda. “Hoy producimos más 14.000 dosis anuales, con 17 machos reproductores”, explicó Cintia Faletti, médica veterinaria, responsable técnica del Centro Genético.
El Centro trabaja con dos líneas genéticas: la terminal, asignada a la producción de capones, y la línea materna “los abuelos”, destinada a la producción de madres que se venden a los productores interesados en realizar sus propias reposiciones.
Los primeros reproductores fueron adquiridos por empresas de genética multinacionales como Agroceres Pic y Choice.
El Centro Genético cuenta con un equipo de veterinarios que realiza el seguimiento y evaluación de cada caso. “Nosotros le recomendamos al productor evaluar el plantel que tiene, su origen y si lo armó con animales propios o con reproductores comprados a una empresa. Eso ayudará a buscar genética compatible. En definitiva, lo que buscamos es orientar al productor”, cuenta Faletti.
Respecto a los costos, cualquier productor chico que necesite comprar la producción puede hacerlo sin inconvenientes. “El precio que paga el productor es muy competitivo, beneficio que alcanza a quienes están asociados y a los que no pertenecen a nuestra entidad”, destaca.
Para la línea materna, el precio que paga el productor es el equivalente a nueve kilogramos de capón que, traducido a pesos, permite que el productor pague poco menos de $600 por cada dosis. “La idea del Centro Genético es atender la demanda de todos los productores que se encuentren en nuestra zona de influencia. La mayoría son chicos y medianos, trabajan todo el día e intentan diversificarse; por eso, el servicio a la comunidad no es solo para el socio”, concluye la veterinaria.
