Sistema cama profunda en cerdos

as estadísticas de producción en el Kit de cama profunda, tales como ganancia diaria, eficiencia de conversión alimenticia y salud de los cerdos, indican que el rendimiento es igual o mejor que la de los galpones convencionales, con menores costos de producción. El Mayor tamaño del Kit conduce a un mejor comportamiento de los animales, los cerdos tienden a ser más dóciles.

La producción en el Kit de cama profunda te permitirá utilizar un sistema novedoso para bajar los costos de producción y lograr buenos resultados para aumentar tu rentabilidad. Esto se logra con menos inversión de dinero y menores costos de producción en instalaciones que no dañan el medio ambiente.

Para la Implementación del Kit de Cama Profunda, es necesario tener en cuenta diferentes factores, explicado  a continuación.

Kit Listo para Instalar

Estructura fabricada en hierro, compuesta por arcos centrales con sistema de doblado de caños tipo facetado ®, vinculados entre sí por 5 travesaños de hierro, abulonados, con sistema de ensamble rápido y sólido. (Se instala en 2 días) Incluye Kit de Lonas, compuesto por lona principal de una sola pieza (evita flameos y vuelos por viento), cortinas con sistema de enrollado y lonas superiores de ventilación permanente.

Ventilación y Temperatura

El Kit Listo para Instalar, sugerimos que lo orientes en el sentido de los vientos predominantes en tu zona, la altura final de la estructura será el resultado de considerar las condiciones climáticas de la provincia del país donde lo vas a instalar. Con relación a la temperatura, el Kit Listo para Instalar genera un microclima ideal para el cerdo, tanto en los inviernos (menos crudos) como en los veranos (menos calurosos).

Las dos cortinas (totalmente desmontables) del Kit, te dan la posibilidad de manejar el ingreso y salida del viento de acuerdo a tu necesidad y criterio, bajándolas o subiéndolas o hasta incluso quitándolas si requiriese mayor ventilación.

Para el barrido interior de gases nocivos para la salud del cerdo y tu salud misma, el Kit cuenta en su parte superior con una lona en forma de medialuna, que tienen una luz en todo su perímetro de 50 mm, permitiendo una ventilación continuada, aún en épocas de mucho frío cuando las cortinas están totalmente cerradas.

La diferencia de temperatura del exterior al interior del Kit Listo para Instalar fue de 9° C. (37°C Exterior – 28°C Interior) – La otra variable a tener en cuenta para estimar este dato, es la velocidad del viento de la zona donde lo vas a instalar, más velocidad de viento puede marcar más diferencia de temperatura. Dato tomado en Bahía Blanca (Bs As).

Tamaño y Densidad

El mejor resultado lo obtenemos con un ancho de 8 metros, especialmente trabajando solamente con ventilación natural.

El largo es modular, teniendo como máximo 24 metros, éste no puede superar tres veces el ancho del túnel, condición fundamental para no perder la propiedad de buena ventilación.

Para el uso de gestación, deberás calcular entre 3,5 y 4 metros cuadrados por madre, siendo que para engorde deberás estimar entre 1,4 y 1,7 metros cuadrados por cerdo.

Cómo armar la “Cama” del Kit Listo para Instalar

Con respecto a los materiales para “armar” la cama del Kit Listo para Instalar, son sugeridos los rollos de alfalfa, trigo, soja, sorgo, moha, etc. La condición del material a utilizar tiene que ser de buena absorción y que el cerdo no lo ingiera. Se suele medir aproximadamente 1 kilo de cama por kilo de carne.

La calidad de la cama es importante, para la absorción de agua y la salud de los cerdos. Es muy importante que comiences con cama seca. Te sugerimos no utilizar productos húmedos ya que la humedad provee un ambiente para el crecimiento de hongos, los cuales pueden causar problemas de salud a tus cerdos.

La profundidad de la cama es crítica para obtener buenos resultados. Es importante que empieces con 30 a 45 cm como mínimo. Todos los materiales de cama dan mejores resultados a mayor profundidad. Para que obtengas buenos resultados, es recomendable que la cama en el corral la mantengas lo más seca posible.

Los mejores resultados se logran si añadís cama fresca y seca semanalmente, o al menos si le agregas en las partes mojadas y sucias que pueden aparecer en ciertas áreas de los corrales (áreas de defecación).

Equipamiento interno

El equipamiento interno del Kit Listo para Instalar se compone de:

• La cama (fundamental): La paja de trigo, rastrojo de maíz y cáscara de arroz es lo más te recomendamos y que mejores resultados muestra. Se suele medir aproximadamente 1 kilo de cama por kilo de carne.
• Comederos: Tipo Seco – Húmedo, son los más recomendables. No aparecen partes mojadas alrededor de los comederos, cosa que si sucede al utilizar comederos secos con bebederos externos y no necesitan fuentes adicionales de agua, como sucede con el uso de comederos secos. También mejora la digestibilidad del alimento.
• Bebederos: Tipo Cazoletas son los que más te recomendamos.
• Jaulas de Gestación: Separan individualmente los comederos de las cerdas y evitan que en una gestación dentro del Kit de Cama Profunda haya desigualdad en estado corporal.
• Jaulas de Maternidad: Evitas incidencia en lechones muertos por aplastamiento.
• Ventiladores: Se pueden agregar donde el clima es húmedo y caluroso la mayor parte del año.
• Piso de cemento: Generalmente en la Extremo Norte, sugerimos realizar piso donde van los comederos y bebederos. (3mts de largo x 8 mts de ancho – Ancho del Kit)
• Alambre: De 1,20 metros de altura marcando un perímetro entre la Estructura del Kit de Cama Profunda y la lona. Así evitas que los cerdos puedan establecer contacto con la lona (techo) y así dañarla.
• Tranqueras: Se pueden utilizar de madera o de hierro.

Calidad de vida del cerdo

Se mejora notablemente la calidad de vida del cerdo, ya que se crea un ambiente natural, sin estrés, con buen comportamiento de grupo, el microclima generado por el Kit Listo para Instalar hace que tanto en verano como en invierno, la temperatura sea la apropiada para el bienestar del animal.

Resultados productivos y económicos

El rendimiento de los cerdos es excelente, incluso en las temperaturas atmosféricas extremas (máximas y mínimas). Los cerdos son más saludables en el Kit de Cama Profunda. No hay olores, los residuos se convierten en abono natural y aporta materia orgánica a los campos, sin necesidad de instalar lagunas o biodigestores.

Ayudás al medio ambiente. También es mucho más fácil de mantener sanos a tus animales. Estudios demuestran que hay menos tensión entre ellos y que son más respetuosos, en oposición al encierro, donde los animales se compactan juntos.

Ventajas de criar cerdo en CAMA PROFUNDA

• Reducción en la presencia de agentes no deseados (moscas y roedores).
• Baja emisión de malos olores.
• Ausencia de desechos contaminantes en cuerpos de agua y suelo.
• Mejor conformación de la canal por la distribución de la grasa en el cuerpo del cerdo.
• Aprovechamiento de la cama como base para producir y vender compost, lo cual genera ingresos adicionales.
• Los cerdos tienen la posibilidad de hozar y de revolcarse, un comportamiento natural que les sirve para regular su temperatura.
• Reducción del estrés de los cerdos en la mayor parte de su vida (fase de ceba).
• Reducción de conflictos entre animales gracias a un mayor espacio por animal y a la posibilidad de entretenimiento.
• Disminución de la mortalidad de los cerdos.
• Se genera más empleo por las necesidades de manejo del sistema.

Cuadro Comparativo

Conclusiones

La implementación de cama profunda en sistemas de producción de cerdos, reduce la contaminación del medio ambiente pues no se usa agua para lavar los corrales y los lixiviados son recogidos por el sistema de filtros, este sistema favorece al bienestar de los cerdos al reducir la mortalidad en la producción y presencia de anomalías comportamentales como la mordedura de cola o las úlceras ocasionadas por estrés, además de proporcionar mayor espacio por animal y facilitar la presentación de comportamientos naturales.

El sistema de cama profunda abre nuevas oportunidades de empleo, al requerir mayor mano de obra, aun así generando una mayor utilidad por cerdo pues se mejoran los parámetros productivos y se reduce la mortalidad, el manejo adecuado y actividad de los cerdos en el sistema de cama profunda mejora la calidad de la canal.

Es un buen producto que puede construirse fácilmente con grandes resultados para obtener ventajas sobre los sistemas de producción en confinamiento. Tal vez se requiera de mayor manejo, pero ante la diferencia económica de este sistema ante su “hermano modernizado” (5 a 9 veces menos, dependiendo la región), sin duda que es la mejor opción a tener en cuenta por los porcicultores.

Sistema Cama Profunda Cerdos