Soja: ROSARIO
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hina es el mayor productor agrícola del mundo por volumen y el segundo mayor importador agrícola del mundo por valor. Es el mayor productor mundial de trigo y arroz. También es un productor mundial de maíz, mijo, cebada y semillas oleaginosas. Después de la tensión comercial con Estados Unidos, China ha cambiado su política agrícola general para promover una mayor producción de haba de soja, mientras que mantiene la autosuficiencia para la producción de trigo y arroz “.
“Con una quinta parte de la población mundial, China representa una cuarta parte de la producción mundial total de alimentos. China es el mayor productor agrícola del mundo por volumen y el segundo mayor importador agrícola del mundo por valor. Es el mayor productor mundial de trigo y arroz. También es un productor mundial de maíz, mijo, cebada y semillas oleaginosas. Después de la tensión comercial con Estados Unidos, China ha cambiado su política agrícola general para promover una mayor producción de haba de soja, mientras que mantiene la autosuficiencia para la producción de trigo y arroz “.
China es el país más poblado del mundo, con una población de más de 1.3 mil millones. Con una superficie aproximada de 9.6 millones kilómetros cuadrados, es el tercer país más grande por área total. Desde que China comenzó a abrir y reformar su economía en 1978, el crecimiento del PIB ha promediado casi el 10 por ciento anual. China es ahora la segunda economía mundial más grande, el mayor exportador y tiene las mayores reservas de divisas en el mundo.
China es el mayor productor agrícola del mundo por volumen y el segundo mayor importador agrícola del mundo por valor. La agricultura emplea aproximadamente un tercio de la fuerza laboral del país, pero solo es responsable del 10% del PIB. China es un productor mundial de arroz, algodón, cerdo, pescado, trigo, té, papas, maíz, manies, mijo, cebada, manzanas, algodón, semillas oleaginosas, cerdo, pescado y más. La cría de animales, la pesca y la acuicultura también son partes importantes de la economía de China.
Con una quinta parte de la población mundial, China representa una cuarta parte de la producción mundial total de los alimentos. China ha disfrutado recientemente de una serie de buenas cosechas.
El gobierno chino ha establecido una estrategia nacional sobre la seguridad alimentaria con autosuficiencia basada en la producción nacional de granos, la capacidad de producción de alimentos garantizada, las importaciones moderadas y el apoyo tecnológico. A través de la reforma estructural del lado de la oferta y la innovación institucional en la agricultura, China ha aumentado la productividad de granos, modernizó la circulación de granos, mejoró la estructura de suministro de alimentos y logró un desarrollo constante en la industria de granos.
En 70 años, la producción de granos de China ha aumentado a un nuevo nivel, pasando de una escasez de oferta de granos en general a un equilibrio básico de oferta y demanda. La producción de granos del país fue de 657.89 millones de toneladas en el 2018. En 1949, la producción de granos fue de sólo 113.18 millones de toneladas.
China planea mantener un área de siembra de granos de más de 110 millones de hectáreas y una capacidad de producción integral de granos de más de 600 millones de toneladas. En la actualidad, el país tiene 134.88 millones de hectáreas de tierra cultivada, un aumento de más de 4.8 millones de hectáreas con respecto a 1996. Hay más de 117 millones de hectáreas sembradas con granos.
También China ha aumentado su capacidad de almacenamiento mediante la construcción de modernas plantas de almacenamiento de granos y la modernización de las plantas más antiguas. La capacidad de los almacenamientos avanzados de granos era de 670 millones de toneladas y la capacidad de los almacenamientos simples era de alrededor de 240 millones de toneladas en el año 2018. La capacidad de almacenamiento efectiva total ha aumentado en un 31,9 por ciento desde 1996.
A mediano y largo plazo, el consumo y la demanda de granos per cápita disminuirán ligeramente con el desarrollo social y económico; el consumo de granos como alimento para el ganado y los granos utilizados para fines industriales continuará aumentando; el consumo total de granos aumentará y buscará una mayor calidad. Si bien los costos agrícolas continúan aumentando en la producción de granos, ahora los límites en el uso de los recursos ambientales comienzan a ser desafiados.
En el 2019, China experimentó algunos de los mayores aumentos en el costochina wheat - China: La economía agrícola más grande del mundo de los alimentos en los últimos años, debido en gran parte a la Peste Porcina Africana (PPA) que diezmó la producción de la carne de cerdo de China, lo que ha llevado a un aumento de los costos de casi todas las proteínas de los animales. Importó 88.03 millones de toneladas de haba de soja y 20.47 millones de toneladas de granos y polvos de granos, lo que representa el 4.9 por ciento del comercio mundial de granos en el 2018. Según los datos de la Administración General de Aduanas de China, en el 2018 Estados Unidos cayó detrás de Brasil al segundo lugar entre los proveedores de productos agrícolas, pesqueros y forestales de China. Antes del 2018, Estados Unidos fué el mayor proveedor de dichos productos de China durante 18 años consecutivos.
Despúes de el 2018, las exportaciones agrícolas y relacionadas de Estados Unidos a China disminuyeron debido a los aranceles más altos, la incertidumbre comercial y la desaceleración del crecimiento económico. El haba de soja representó más de la mitad de las compras agrícolas de China a los Estados Unidos en el 2017, alrededor de 12,2 mil millones de Dólares Americanos. China compró alrededor del 60% de todas las exportaciones de haba de soja estadounidense, el principal cultivo de exportación de Estados Unidos por valor, antes de la guerra comercial. China importa alrededor de 40 mil millones de Dólares Americanos en haba de soja al año, que se trituran para hacer comida para uso en los alimentos para animales y aceite para cocinar. Después de la tensión comercial con los Estados Unidos, China ha cambiado su política agrícola general para promover una mayor producción de soja, mientras que mantiene la autosuficiencia para la producción de trigo y arroz.
China es el principal productor mundial de trigo, con aproximadamente el 17% de la producción mundial. Los formuladores de políticas agrícolas han emprendido esfuerzos para mejorar la calidad y el rendimiento de la producción de trigo de China. La Llanura del Norte de China representa más del 80 por ciento de la producción nacional de trigo de China. Las regiones occidentales de las provincias de Xinjiang y Gansu también producen trigo. Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) pronostica una producción de trigo de 131.5 millones de toneladas para 2019/20.
Las importaciones de trigo 2019/20 se pronostican en 3.5 millones de toneladas. Los molineros de trigo de China tienen una selección limitada de orígenes para satisfacer la creciente demanda de grados y clases de productos de trigo importados para producir productos especializados, como harinas para pasteles bajas en proteínas y harinas altas en proteínas para pasteles, pan y pizza. Los molineros de trigo están manejando la incertidumbre relacionada con las políticas comerciales de China al comprar mayores volúmenes de origen del Mar Negro y Asia Central.
El arroz es una fuente importante de alimentos para China. Es el mayor productor de arroz del mundo. La producción de arroz duro de la temporada de 2019/20 se pronostica en 207.1 millones de toneladas, y el consumo de arroz en el 2019/20 se estima en 145 millones de toneladas. En los últimos años, los responsables políticos de China han discutido abiertamente de cómo facilitar el procesamiento expandido del arroz para producir etanol industrial y producir combustible de etenol.
La importación de arroz en el 2019/20 se estima en 5 millones de toneladas. En la estimación del período 2018/19 del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, se afirmó que China importará 4,5 millones de toneladas de arroz. El bajo nivel de los precios del arroz en el mercado internacional fué efectivo en este aumento. El arroz chino generalmente no es competitivo en el mercado mundial debido a los altos precios. Sin embargo, China ha comenzado a desarrollar mercados de exportación en África, América Latina y América del Norte, incluido Puerto Rico.
Junto con el trigo y el arroz, el maíz es uno de los tres cultivos principales en China. Es el segundo mayor productor mundial de maíz. China produjo 257 millones de toneladas de maíz en el 2018, que representan el 7,8 por ciento del producto interno bruto. La producción de maíz en 2019/20 se pronostica en 255 millones de toneladas, por debajo de 2 millones de toneladas de la temporada pasada a medida que se expande el área de haba de soja. El consumo de maíz de la temporada 2019/20 se estima en un récord de 282 millones de toneladas, en el procesamiento de maíz expandido más que compensar el menor uso de alimento. Y las importaciones de maíz en 2019/20 se pronostican en 5 millones de toneladas.
La industria de la harina en China ha experimentado un cambio importante en la última década. Si bien los pequeños molineros están desapareciendo gradualmente, la participación de los grandes industriales en la producción de harina aumenta cada año. Si bien hubo más de 10 mil molinos harineros en el país hace 10 años, ahora esta cantidad ha disminuido a 7 mil. Los expertos afirman que este proceso de informe continuará en los próximos años. Porque la tendencia de desarrollo de la industria de la molienda en los últimos años muestra que la industria está evolucionando hacia una escala más grande y más inteligente. En promedio, aproximadamente 250 mil toneladas de trigo se procesan diariamente en China. Wudeli, Yihai Kerry y Cofco, las tres principales empresas de la industria de molienda de china, tienen una capacidad de procesamiento diario de 40 mil, 17 mil y 12 mil toneladas respectivamente. Estos tres grandes grupos, que cubren aproximadamente el 30 por ciento de la producción total de harina en China, planean aumentar su producción en cinco años.
Revista Miller
