Piscicultura sostenible: vital para el futuro de la alimentación en el planeta

De acuerdo a diversas estimaciones, para 2050 habría al menos dos mil millones de habitantes más a nivel mundial. Para ello, se debería producir una mayor cantidad de alimentos. Sin embargo, actividades como la ganadería generan muchas emisiones de gases de efecto invernadero.

En ese contexto, un informe denominado “Hacia una revolución azul”, realizado por The Nature Conservancy –una ONG dedicada a la conservación de la biodiversidad–, brinda una serie de recomendaciones para lograr una industria acuícola sostenible en Estados Unidos.

El líder mundial del programa de acuicultura de The Nature Conservancy, Robert Jones, explicó que lo que hacen como organización es “tratar de hallar soluciones para alimentar a nueve mil millones de personas para 2050 de la manera más sostenible posible”.

En ese sentido, y teniendo en cuenta que el sector acuícola ya tiene una valoración de 244 mil millones de dólares, remarcó que “se necesitarán entre 150 mil y 300 mil millones de dólares en inversiones y capital solo para satisfacer la demanda de productos de mar para 2030”. Asimismo, destacó: “Es una oportunidad muy grande para la conservación si podemos dirigir el capital hacia sistemas de producción más sostenibles”.

En lo que respecta a la cría de peces en piletones o tanques, Jones sostuvo que no solo se utiliza tecnología de avanzada para la filtración de los desechos, sino que también el agua puede ser tratada para que se conserve en iguales o mejores condiciones que cuando fue bombeada. Además, hizo hincapié en que este sistema permite que la producción pueda situarse más cerca de los principales mercados, lo que disminuye los costos de transporte.

En relación a la cría en mar, manifestó que normalmente se produce cerca de la costa, donde las aguas son poco profundas. El principal problema de ello es que las corrientes deficientes pueden generar enfermedades y contaminar todo el efluente. Por ese motivo, Jones consideró que es necesario reubicarse en aguas más profundas con corrientes más fuertes.