Los precios del cerdo en alemania caen por la reducción de la capacidad del matadero tras el covid-19

os precios de los cerdos alemanes cayeron en parte debido a una caída en la capacidad en los mataderos a medida que implementan cambios para cumplir con estándares más altos luego de los brotes de COVID-19, dijeron asociaciones de agricultores.

Los precios medios del cerdo alemán cayeron a 1,19 euros el kilo desde 1,27 euros el kilo la semana pasada, dijo la asociación de ganaderos alemanes VEZG.

Los precios se habían mantenido estables en torno a 1,27 el kilo desde el 11 de septiembre, cuando cayeron fuertemente después de que se confirmara un caso de peste porcina africana (PPA) en un jabalí en Alemania. Los precios habían rondado el 1,47 el kilo antes de eso.

La caída de precios esta semana se debe a la reducción de la capacidad del matadero en Alemania debido a los cambios en las prácticas de trabajo después de los brotes de COVID-19 en varias plantas empacadoras de carne este año, dijo la asociación de criadores de cerdos ISN.

Esto significa que un gran número de cerdos se ven obligados a permanecer en las granjas mientras los granjeros buscan un matadero para ocuparse de ellos.

"Durante meses, una larga cola de cerdos ha estado creciendo cada semana", dijo el ISN. "El ISN ahora estima esto en alrededor de 590.000 cerdos".

El ISN pidió más esfuerzos políticos para garantizar que las regulaciones de COVID-19 no reduzcan la capacidad de sacrificio y más acciones para reabrir los mercados de exportación a la carne de cerdo alemana.

China, Corea del Sur y Japón prohibieron las importaciones de carne de cerdo alemana en septiembre después de que se encontrara PPA en un jabalí en el este de Alemania. (Reporte de Michael Hogan; Edición de Hugh Lawson)

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