El ministro de agricultura de Alemania insta a los empacadores de carne a trabajar horas extra para despejar la producción acumulada

as estimaciones de la industria son que 590.000 animales, especialmente cerdos, están esperando ser sacrificados en Alemania, dijo la ministra de Agricultura, Julia Kloeckner. Los subsidios estatales para almacenar carne no vendida son una opción, pero no están planificados de inmediato.

"La situación se ha agudizado debido a las restricciones relacionadas con la corona sobre la capacidad de sacrificio en toda la UE", dijo Kloeckner en una reunión en línea de asociaciones agrícolas.

Alemania endureció las regulaciones laborales y sanitarias en mataderos y plantas de envasado de carne después de los brotes de COVID-19.

Las asociaciones de ganaderos se quejan de esta reducción de la capacidad de sacrificio y de que especialmente los cerdos tienen que permanecer más tiempo en las granjas aunque estén listos para la venta, lo que provoca caídas de precios.

Las prohibiciones de importación de carne de cerdo alemana impuestas por China y otros países después de que se encontrara la peste porcina africana en los jabalíes en Alemania también han hecho bajar los precios.

"Los precios también están bajo presión en los países vecinos de Alemania, especialmente Bélgica, Holanda y Dinamarca, porque la pérdida de exportaciones de terceros países por parte de Alemania es una carga para todo el mercado interno (de la UE)", dijo Kloeckner.

El gobierno busca aumentar la capacidad de sacrificio. Se ha detenido un aumento en la acumulación de animales a medida que se puso en funcionamiento una mayor capacidad de sacrificio.

Kloeckner dijo que ha pedido al ministro de empleo de Alemania una aplicación más flexible de las regulaciones laborales en los mataderos, incluido el trabajo los domingos y días festivos.

Las asociaciones de agricultores quieren subsidios estatales para el almacenamiento privado para almacenar la carne no vendida, agregó.

Kloeckner dijo que no ha excluido esta opción, pero que el momento es importante. Esto no sería sensato durante el período navideño, cuando la demanda de carne es alta.

"Mediados de enero sería un momento adecuado, ya que la demanda en este período se debe a que la experiencia probablemente será débil", dijo.

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