El crecimiento de la producción avícola en China se ralentizará en 2021 según el USDA

ara 2021 el consumo crecerá en un 2% y rondará los 15,7 millones de t. Durante este año 2020 la demanda está creciendo, pero en la primera mitad del año se ha producido una debilitación debido a la covid-19. Y es que los principales puntos de consumo de carne de pollo son las escuelas, los restaurantes y los comedores industriales, la mayoría de los cuales cerraron debido a las restricciones de la covid-19. Sin embargo, la demanda debería fortalecerse en la segunda mitad de 2020, a medida que las empresas reanuden sus actividades normales.

En cuanto a las importaciones, debido a la expansión de la capacidad de producción nacional en 2018 y 2019, junto con la recuperación del suministro de carne de cerdo en 2020 y 2021, se pronostica que las importaciones de carne de pollo disminuirán en un 16% en 2021, a 775.000 t. Desde que recuperó el acceso a la carne de aves en noviembre de 2019, las importaciones de carne de pollo de origen estadounidense se han disparado, convirtiendo a China en el tercer destino más grande para las exportaciones de carne de pollo estadounidense (de enero a mayo de 2020).

Por último, se pronostica que las exportaciones repuntarán con un crecimiento anual del 12% en 2021. Un suministro abundante de aves y la competencia con la carne de cerdo estimularán a China a recuperar los mercados de exportación afectados por la postura focalizada de la industria en 2019 y 2020 con motivo de la PPA y la covid-19.

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