Infarm presagia la próxima generación de agricultura habilitada para la nube

nfarm, la empresa de agricultura urbana de más rápido crecimiento del mundo que ya está disponible en 10 países y 30 ciudades en miles de tiendas, continuó con el despliegue de su visión de un mundo global interconectado, sostenible y altamente eficiente. ecosistema agrícola. 

Infarm, la empresa de agricultura urbana de más rápido crecimiento en el mundo, ha presentado su nuevo Centro de cultivo modular, automatizado y de alta capacidad: una granja local y un centro de distribución en uno, que puede generar el equivalente a cultivos de hasta 10,000 m2 de tierras agrícolas, con Producción de alimentos hasta 400 veces más eficiente que la agricultura basada en el suelo. Los centros de alto rendimiento conectados a la nube se unen a la red global en expansión de granjas de autoaprendizaje de Infarm que mejoran el rendimiento, el sabor y el valor nutricional de las plantas al tiempo que reducen el uso de recursos naturales. 

Como parte de su objetivo de impulsar la innovación dentro del mercado mundial de frutas y verduras de USD 3 billones [1] , Infarm presentó hoy su nuevo Centro de cultivo modular, automatizado y de alta capacidad: una granja local y un centro de distribución en uno, que puede generar equivalente a cultivos de hasta 10.000 m 2 de tierras agrícolas, con una producción de alimentos hasta 400 veces más eficiente que la agricultura basada en el suelo.

Los centros de cultivo de alto rendimiento conectados a la nube se unen a la red global en expansión de granjas de autoaprendizaje de Infarm que mejoran el rendimiento, el sabor y el valor nutricional de las plantas constantemente, al tiempo que reducen aún más el uso de recursos naturales. Con 50.000 m 2   de instalaciones agrícolas y cientos de granjas en ubicaciones de tiendas, Infarm ya proporciona productos frescos al 50% de los minoristas de alimentos más grandes del mundo. La capacidad de despliegue rápido de los nuevos centros de cultivo de alto rendimiento impulsará el crecimiento global y la escalabilidad adicionales para satisfacer las necesidades de los minoristas de cualquier tamaño en cualquier ubicación, con el objetivo de hacer crecer la red a 500.000 m 2   para 2025.

Un centro de cultivo se compone de docenas de unidades agrícolas modulares, cada una de las cuales mide entre 10 y 18 metros de altura, ocupa una   superficie de 25 m 2 y requiere solo seis semanas de construcción, lo que produce el equivalente a 10.000 m 2   de tierra de cultivo. Este enfoque modular, basado en datos y distribuido, una combinación de big data, IoT y análisis en la nube, además de un rápido crecimiento a escala global, distingue a Infarm de cualquier otra solución agrícola.

"El acceso a alimentos frescos, locales y sostenibles es un desafío creciente, a medida que las personas se desplazan hacia las ciudades y se acelera el cambio climático", explica Erez Galonska , cofundador y director ejecutivo de Infarm. "Hoy estamos agregando velocidad para escalar con nueva tecnología que nos permite implementar un Centro de Crecimiento en cualquier ciudad del mundo en una fracción del tiempo, el espacio y la inversión de capital de la mayoría de las soluciones agrícolas a gran escala en la actualidad. Tanto las granjas como el software que los impulsa fue diseñado para hacer que los alimentos frescos sean más accesibles para todos, en todas partes ". 

Muchos de los minoristas de alimentos más importantes del mundo ya están participando en la red agrícola de Infarm, incluidos Empire Company Ltd (Safeway, Sobeys, ThriftyFoods), Whole Foods Markets, Marks & Spencer, Kroger, Kinokuniya, Aldi, Amazon, Auchan, Casino, E. Leclerc, Edeka, Intermarché, Irma, Kaufland, Metro, Migros, Selgros, Summit y en Alemania , Canadá , Dinamarca , Francia , Japón , Luxemburgo , Holanda , Reino Unido , Estados Unidos y Suiza .

Crecimiento de un nuevo sistema alimentario para las personas y el planeta

"Toda la red Infarm está conectada a un cerebro agrícola central que reúne más de 50.000 puntos de datos de crecimiento, color y espectrales a lo largo de la vida útil de una planta",  explica Guy Galonska , cofundador y director de tecnología de Infarm. "Hemos recopilado más de 300 mil millones de puntos de datos en toda nuestra red agrícola hasta la fecha.

Estos datos nos permiten perfeccionar nuestras recetas de cultivo y mejorar el rendimiento, la calidad y el valor nutricional, al tiempo que reducimos el precio de producción constantemente". 

Los centros de cultivo Infarm a gran escala integran unidades agrícolas que pueden ahorrar cada una hasta 10,000,000 litros de agua por año, en comparación con la agricultura basada en el suelo para cultivos similares, al tiempo que contribuyen hasta un 40% de ahorro de energía con respecto a las tecnologías Infarm anteriores.

Para 2025, Infarm planea establecer 100 centros de cultivo, lo que equivale a 1,5 millones de m 2   de tierras agrícolas y producirá 450.000.000 de plantas en toda su red, incluida la expansión a nuevos mercados. Este año, 15 centros de cultivo de infarto ya están planificados o en construcción en los principales centros urbanos, incluidos Londres , París , Copenhague , Toronto , Vancouver , Seattle y Tokio .

Características adicionales de la nueva tecnología Infarm:

Un sistema de cultivo mecánico automatizado que está controlado por la nube;

Las configuraciones ambientales como CO2, temperatura, luz, pH y ciclos de crecimiento se pueden configurar, monitorear y analizar en línea en todas las granjas;

Recircula 20 litros de agua condensada por hora y ahorra más de hasta 10,000,000 litros de agua por año en comparación con la agricultura basada en el suelo para cultivos similares;

La gestión de LED inteligente respalda la oferta de eficiencia energética que aporta hasta un 40% de ahorro de energía y hasta un 25% de ahorro en la inversión inicial.

Infarm utiliza un 95% menos de agua, un 90% menos de transporte y cero pesticidas químicos que la agricultura basada en el suelo, y la mayor parte del uso de electricidad en toda la red Infarm proviene de energías renovables. Hasta la fecha, la red Infarm ha ahorrado más de 40.000.000 litros de agua y 50.000 metros cuadrados de terreno. 

Acerca de Infarm

Infarm fue fundada en Berlín en 2013 por Osnat Michaeli y los hermanos Erez y Guy Galonska. Apasionados por ser autosuficientes y comer mejor, estaban cultivando sus propios alimentos, disfrutando de todo el sabor y los nutrientes, sin los pesticidas químicos y kilómetros de transporte. Con el objetivo de compartir la bondad de los productos cultivados por ellos mismos con todos, desarrollaron un sistema de cultivo modular inteligente, que permite la distribución de las granjas en todo el entorno urbano, cultivando productos frescos en cualquier espacio disponible y satisfaciendo cualquier demanda del mercado. Hoy en día, con I + D de vanguardia, tecnologías patentadas y un equipo multidisciplinario líder, Infarm está desarrollando una red agrícola mundial que ayuda a las ciudades a ser autosuficientes en su producción de alimentos, al tiempo que mejora significativamente la seguridad, la calidad y la huella ambiental de nuestros alimentos. .

Con un equipo multinacional de más de 800 personas en todo el mundo, Infarm se ha asociado con más de 30 minoristas de alimentos importantes, incluidos Aldi Süd, Amazon Fresh, Auchan, Casino, E.Leclerc, Edeka, Empire Company Ltd (Safeway, Sobeys, ThriftyFoods), Farmdrop , Intermarché, Irma, Kaufland, Kinokuniya, Kroger, Marks & Spencer, Metro, Migros, Selfridges, Selgros, Summit y Whole Foods Market en Canadá , Dinamarca , Francia , Alemania , Japón , Luxemburgo , Países Bajos , Reino Unido , Estados Unidos Estados y Suiza, desplegó más de 1200 granjas en tiendas y centros de distribución, ahorró más de 40.000.000 litros de agua y 50.000 metros cuadrados de terreno

PR Newswire