Arroz: secado de muestras para determinar rinde

Los técnicos del INTA, explicaron que las muestras trilladas provenientes del campo (embolsadas con doble etiqueta) pasan posteriormente a la etapa de secado.

Inicialmente se toma de cada muestra el dato de humedad. Los granos de cada bolsa plastillera se cambian a bolsas de tela -con las etiquetas correspondientes- y se acomodan las mismas en la mesa de secado a temperaturas del orden de 35 a 37 °C.

Con el paso del tiempo se controla la evolución de la humedad.

Cada bolsa permanece en la mesa de secado hasta que ésta sea del orden del 14 a 15%. Finalmente, en la planilla de cosecha (donde se consigna el ensayo, tratamientos y otros datos) se registra nuevamente el contenido de humedad y el peso para calcular el rendimiento ajustado a 13% de humedad.

Si se desea determinar calidad industrial, a posteriori se sigue el proceso, pero operando con muestras de sólo 500 gramos.

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