En Entre Ríos está a punto de terminar la cosecha de sorgo con un rendimiento promedio de 3,85 toneladas y una producción total de 430.000 toneladas.

Datos divulgados desde la Bolsa de Cereales indican que en el ciclo 2020/21 los agricultores implantaron 139.000 hectáreas, de las cuales el 75% correspondía al sorgo granífero y el resto al silero y forrajero. Parte de la superficie cultivada con sorgo doble propósito fue cosechada para grano comercial y, por lo tanto, el área destinada a consumo animal se posicionó en 28.000 hectáreas.

El rendimiento promedio reflejó una caída interanual del 24%, unos 1.244 kilos por hectárea, mientras que en relación al promedio del último lustro se detectó una disminución del 14 %.

Las escasas precipitaciones durante el verano, fundamentalmente hacia el sur y el importante ataque acaecido del pulgón amarillo, generó un amplio espectro de rendimientos a nivel de lote, con mínimos de 600 kilos y máximos de hasta 8.500 kilos por hectárea.

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